夏季美食推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、香煎带鱼、蒜泥肥肉、蚝油海鲜菇 / 开普饭

打小就爱吃带鱼,每年春节老妈都要煎带鱼,煎完直接吃或红烧都特别好!年的味道,家的味道!带鱼要选肉质鲜嫩细腻,紧实劲道的舟山带鱼为最佳! By 千粟粟用料带鱼段 400g 大葱丝 20g 姜丝 15 ...

牛奶鸡蛋炒虾仁材料:鸡蛋4个牛奶160g 虾仁20只熟豌豆盐白酒糖干淀粉水淀粉油做法: 1.虾仁去除沙线.清洗干净后,用适量盐.几滴白酒.一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟. 2.鸡蛋打 ...

香煎带鱼材料:带鱼.盐.花椒.白酒.淀粉做法: 1.带鱼刮洗干净,斜切成菱形段,加入盐.花椒.白酒拌匀. 2.放入冰箱腌制3小时. 3.锅中加油,鱼身上裹上干淀粉. 4.带鱼煎出香味,轻轻翻面,煎 ...

香煎带鱼材料:带鱼(300g).高度白酒2勺(30ml).花椒10粒.盐2勺(6g). 做法: 1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净. 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐.花椒.白酒,拌匀. 3. ...

豆腐拌肉松材料 :豆腐1块,肉松60克,葱.黄瓜.炒油各少许,盐.味精.香油各适量. 做法: 1.将豆腐用开水烫过,除去表面硬皮. 2.锅内放少许油,下入葱花煸香,浇在豆腐上.然后再撒上盐.味精.香 ...

鸡蛋炒粉皮食材:鸡蛋,粉皮,葱半根做法: 1.粉皮用手掰成小块,浸泡十分钟,揉软后盛出. 2.鸡蛋打散,放少量盐,七成热倒入打好的鸡蛋. 3.定型后翻炒并弄成小块,盛出备用. 4.锅中放油,放葱花 ...

土豆烧羊排材料:土豆300克.羊排600克,菜籽油50克.盐10克.白糖15克.味精1克.辣皮子20个.大葱1个.大蒜1个.姜5克.八角1个.花椒粒1克.草果1个.青辣椒1个做法:1.把羊排切段, ...

今日菜谱 [香煎带鱼海鸭蛋] [抓炒鱼块] 香煎带鱼海鸭蛋食材:带鱼.海鸭蛋.芹菜.柠檬.香菜.胡萝卜调料:酱油具体步骤 1.碗中放芹菜.柠檬.香菜.胡萝卜.葱姜蒜.酱油.鸡汁.味精.水.料酒. ...

肝腰合炒材料:猪腰适量猪肝适量淀粉适量水发玉兰片适量菜籽油适量水发木耳适量青笋适量.花椒水适量料酒适量酱油适量盐适量猪油适量家常豆瓣酱适量泡海椒适量泡姜适量大葱节适量蒜 ...

豆豉炒肉丁材料:3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙. 做法: 1 ...

夏季美食推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、香煎带鱼、蒜泥肥肉、蚝油海鲜菇