铁板香煎鲶鱼 口味富有层次感 鲶鱼焗后会更加鲜美
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绝对够香够辣,这样做的酱爆铁板鱿鱼头,比夜市买的还好吃!
又 铁板鱿鱼是大家逛夜市时都喜欢买的小吃吧,酱香咸鲜的口感,撒上孜然辣椒面,烧烤的味道复合进来更是美味.今天在市场买到了新鲜的鱿鱼头,不是那种水发的,鱿鱼头有脆骨,脆脆的口感特别好.在家做处理的比较干 ...
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梅干菜焗大排、铁板香煎小嫩羊、果味珍菌盒
梅干菜焗大排 食材&配料: 肉排600克.梅干菜150克.蚝油.酱油.冰糖50克.排骨酱.海鲜酱 做法: 肉排切成大块焯水过油炸至金黄 梅干菜冲水剁碎,过油炸干 用上述调料和老汤.肉排.梅干菜 ...
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芝麻剑骨鱼、香煎海鲈鱼配柠檬黄油汁、焗虹鳟鱼佐蚕豆泥
芝麻剑骨鱼 食材&配料: 剑骨鱼1条.豆腐1块.干辣椒.姜.蒜.豆瓣酱.火锅底料.盐.鸡精.白糖.生抽.蚝油.老抽.香油.红油.芝麻 做法: 把剑骨鱼.豆腐过油,捞出控油备用 锅留底油,放入蒜 ...
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美食精选:香煎茄饼、鲶鱼烧茄子、泡椒鱼、蒜苔炒百叶
香煎茄饼 茄子.鸡蛋.油.盐.面粉.淀粉.水 1.将长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮,然后将长茄子切片. 2.在茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子腌出的水分. 3.在干净碗里倒入适量面粉. ...
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香煎五花肉,蒜蓉豆豉蒸鲶鱼,香辣蟹这几道菜的家常做法
香煎五花肉 材料:五花肉,雪梨,姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油,熟芝麻. 将五花肉洗净,去皮后切薄片.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒 ...
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香煎豆腐&铁板豆腐的做法
[香煎老豆腐] 嫩豆腐不容易煎,容易碎掉.所以建议使用老豆腐. 老豆腐切成三角形,取一个平底盘,把蛋液打散,豆腐放进去裹上蛋液,热油锅,煎至金黄然后翻到另一面.捞出备用.建议使用小一点的盘子,这样方便 ...
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优选食谱:烤糯米鸡腿卷、柠檬蜂蜜鸡腿、香煎豆腐、口味炒花蛤
烤糯米鸡腿卷 做法:1.稍大的鸡腿 取下带皮的鸡腿肉 尽量取得完整些 用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀 可以轻轻划几刀让其薄一些 2.烧烤酱两勺 生抽一勺 蚝油一勺 白糖一勺 料酒一勺 兑成腌料 3.鸡腿 ...
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美食推荐:铁板烤羊腰、老干妈烧鲶鱼、可可冰爽凉瓜制作方法
铁板烤羊腰 新鲜羊腰切片拍粉炸至外焦里嫩,再加香辣酥.孜然粉.辣椒面等炒香,色泽红艳.香辣十足,极具烧烤风味. 制作流程 1.新鲜羊腰500克切成0.5厘米厚的斜刀片,表面均匀拍一层淀粉,离火逐片下入 ...
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外酥内软的香煎鳕鱼,肉质Q弹口味鲜美
鳕鱼含丰富蛋白质.维生素A.维生素D.钙.镁.硒等营养元素,营养丰富.肉味甘美.鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压.心肌梗死等心血管疾病. 鳕鱼肉质Q弹口味鲜美, ...
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实在是太好吃了!口味富有特色的4道佳肴,麻辣香浓,解馋又下饭!
红焖排骨 用料 排骨750克盐3克酱油10克干辣椒10克八角10克花椒10克糖6克料酒5克味精1克 做法 排骨洗净切块,焯水后捞出,干辣椒洗净切段. 锅加水烧开,放入所有调味料,再次煮开后放入排骨. ...