美食推荐：虾蓉蒸豆腐、西兰花炒虾仁、香菇扒油菜、银耳羹的做法

香菇扒油菜

食材：香菇100克、油菜250克、蚝油50克、淀粉少许、生抽10克、糖少许、盐少许。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下来；调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。

2、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。

3、淋一半的淀粉水，装盘，剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上

虾蓉蒸豆腐

食材：内脂豆腐1盒、鲜虾150g，生抽、香葱、料酒各适量

做法：

1、鲜虾去掉头去壳去虾线。

2、洗净后剁成靡状。

3、放入碗里加料酒拌匀以去腥味。

4、香葱切成小葱花。

5、取出的豆腐切成两公分左右的方块。

6、把虾蓉放在豆腐上及碟子周围，淋上生抽。

7、上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可。

西兰花炒虾仁

用料：

西兰花1小棵；虾仁8个；大蒜1瓣；生抽5ml；淀粉2g；盐少许

做法：

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

3、锅中倒入少许油，下蒜末。下虾仁翻炒变色。放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

银耳羹

主料：银耳150g，红枣50g

辅料：冰糖适量

操作:

1.银耳预先煮烂。

2.加入洗净的红枣。

3.煮开后，加入冰糖。

4.煮到枣子变软，即可出锅。