只要掌握这10个最基本的烹饪原理，你也能做大师菜 / 开普饭

入秋了,别忘了吃香菇,经典做法,口感细腻,软滑如丝入秋了,正是吃香菇的好季节,香菇本身就是一种营养价值特别高的菇类,老年人经常吃香菇可以有利于降低血压,还能降低胆固醇,而且香菇对提高身体的免疫力也有 ...

到家大厨夏天中国烹饪大师.中餐烹调高级技师第六届世界烹饪大赛个人特金奖.团队金奖今日招牌菜吃肉不长肉系列: ✔减脂版元宝肉不油不上火辣子鸡 ✔千页豆腐 (详细烹饪步骤) ✔韭菜虾仁饺子减 ...

看似不起眼的南瓜,含有丰富的类胡萝卜素,可以转化为我们身体所需的营养元素维生素A,帮助我们维持眼睛的健康,预防近视,适合电脑族和学习任务繁重的学生族.此外南瓜的钠含量比较低,适合中老年人以及高血压患者 ...

很多小白在学做菜的初期,总是照搬招用别人菜谱,不但做出来的味道不理想,下子再做,连步骤都忘得一干二净.其实真正想要做好一道菜,一定要盲从,要搞清楚这其中的原理是什么?为什么要这么做这么搭配!只有领悟透 ...

学做菜,有的人是因为喜欢,有的人是因为无奈. 不管怎样,学做菜千万不能盲从,一定要找到方法,不要总是照搬照用别人菜谱,不但做出来的味道不理想,下次再做,连步骤都忘得一干二净. 其实真正想要做好一道菜, ...

昨天家里来了一个客人,就是我的姑姑,她一年也就回来个几次,这次回来她也不提前的打一声招呼,家里又没有人,我就看了看冰箱,正好还有半条腿鸡腿,就拿出来炒,这条鸡腿不到10元,当我拿出来的时候我姑姑被吓到 ...

撰文/新食道天哪,春节马上就要到了,每次过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡,猪猪猪猪猪猪,烧肉烧肉烧肉,年糕年糕年糕,煎堆煎堆煎堆--一想起这些你怕了吗?迟早有一天你会被妈妈做的鸡腻死在饭桌前,现在机会终于来了, ...

转眼就到10月份了,秋冬季节是疾病的高发季节,心血管疾病.呼吸道疾病.骨关节疾病等蜂拥而至,中老年朋友更应该注意身体,除了饮食上要上心,平时这"十练"也要多做一做哦~ 01练大脑 ...

炒股,10万以下的小资金,如何快速做大?我们散户来市场炒股,小资金做大,复利是唯一途径! 通过价值投资,年化收益10%~20%想快速做大,是要花费巨大的时间成本的!方法花很长的时间来验证,是对是错?几 ...

. 凡论书气,以士气为上.若妇气,兵气,村气,市气,匠气,腐气,伦气,绯徘气,江湖气,门客气,酒肉气,疏笋气,皆士气之弃也. 这是清朝刘熙载的书论选段. 意思还是比较容易理解的,所谓"士气& ...

糖尿病并发症的危害大家都知晓,它们不仅给糖友带来身体上的伤害,还造成巨大的经济损失. 但是,同样是长病程的糖尿病患者,为啥有的人没有任何并发症,有的人却罹患多种慢性并发症?这是何故?原来糖尿病患者不仅 ...

只要掌握这10个最基本的烹饪原理，你也能做大师菜