难怪饭店的菜那么好吃？原来秘诀在葱油，教你葱油的熬制和用途 / 开普饭

很多人都在想一个问题,为什么我们在家里怎么就炒不出酒店里的那种味道呢?是火的问题,还是锅的问题,其实最大的问题就在于那一款款秘制的酱汁中.制作酸甜味型时,有糖醋汁,鲜橙糖醋汁等等,制作清蒸菜肴时,有蒸 ...

今天和大家分享一道家常菜"炝拌三丝",适合夏天的快手小凉菜,清脆爽口又开胃,有喜欢的赶紧学一下. 食材:胡萝卜.粉丝.青椒辅料:小葱.干辣椒.白芝麻调料:食盐.白醋.生抽.陈醋 ...

尖椒炒肉是咱们平常生活中比较常见的美食,一些比较喜欢吃辣的朋友就特别喜欢吃这道菜.但是大部分朋友在家做的时候却做不出来饭店里那种味道,这究竟是怎么回事呢?还有很多朋友有一个疑问,尖椒炒肉的时候,究竟是 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片梅菜扣肉是我们北方这边最经典的一道佳肴了,每年过年的时候我都会在家里做几碗扣肉吃.自己在家做的扣肉,软烂入味,经济实惠,一口一片吃着真过瘾.相信很多朋友都和我一样喜 ...

今天文章的开头,要来给大伙讲个佳佳近期刚听到的,关于"蚝油"的小故事: 在广东省的珠海南水,一名年轻小伙以卖水煮生蚝为生,有一天,他和往日一样煮了一大锅生蚝,但因为在忙其他事,忘记 ...

难怪饭店的菜那么好吃？原来秘诀在葱油，教你葱油的熬制和用途