这碗素面吃了几十年，麻辣味足，百吃不厌，嘴馋做一碗，喷香扑鼻

早餐煮一碗素面，麻辣味足，喷香扑鼻，百吃不厌，十分钟就搞定！

面条是我们生活中的常见的早餐之一，没有准备早餐时或是一个人吃饭时，煮一碗面条就解决了，简单又方便。今天给大家分享的是最简单、家常的素面，麻辣口味的，从小吃到现在，几十年了，味道还是那么好吃，有时都觉得比外卖的面条好吃。前两天自己一个人吃饭，也懒得炒肉臊了，就简单的一碗素面，分享到朋友圈，好些朋友见了说好想吃，看着就胃口大开。今天休息将做法整理分享出来，希望大家喜欢，在忙碌时抽时间给自己煮上一碗，既解决温饱又解馋，看着就胃口大开，两碗都不够吃。

麻辣素面和重庆小面有点类似，只是重庆小面重油（有清油、猪油、香油），还有芝麻酱，添加榨菜等，而我做的这碗素面可能更家的家常，麻辣鲜香，却又没有那么多油，味道依然很香，很美味。早上赶时间或一个人吃饭时，煮一碗素面，简单快捷，麻辣鲜香，十分钟就吃上，喜欢的可以试试

麻辣素面

食材：挂面或碱水面，香菜，葱花适量，生抽1.5勺，辣椒油1大勺，香油1小勺，猪油1小勺，花椒面适量，酥豌豆，小米辣椒1个（可放可不放）

制作过程：

将香葱，香菜清洗干净，切葱花和香菜末备用，小米辣椒切圈，不吃辣的可以不放。

起锅烧水，水开之后放入挂面煮熟即可。

煮面条的时间我们来调个汤料：取一空碗放入生抽，芝麻油，猪油（烧水时将其隔水化开），花椒粉，辣椒油，少许葱花

面汤煮开后，盛入2汤勺煮面水，放入汤料碗中拌匀。如果有鸡汤或大骨汤更好哦！

最后将煮好的面条挑入汤料碗中

撒上葱花，香菜末，酥豌豆和少许小米辣椒圈，一碗麻辣鲜香的素面就做好了。怎样？是不是特别有食欲，看着就流口水了，这样的面条在川渝很多面馆都能吃到，只是味道么，各有千秋，面条，我一直觉得自己做的比面馆的好吃，关键还很实惠，外面8元一碗，自己在家做最多2元的成本，实惠又美味，早上来一碗，简单又快捷，天冷了吃一碗，舒服，浑身暖乎乎。

如果你也喜欢吃面条，可以试试哦！