美食精选：鸡丝茼蒿杆、荷香福包鸡、鸡肉炒菜花、三色炒虾仁 / 开普饭

准备材料:腊肉150克,茼蒿200克,姜末1小勺,蒜末1小勺,盐2/3小勺,色拉油1大勺开始制作: 1 苘蒿洗净,取秆部切成4厘米长的段. 2 腊肉切成长片,放入沸水锅内煮软,捞出沥干水分. 3 锅 ...

海鲜蒸豆腐材料:豆腐2块:虾仁适量:青尖椒适量:红辣椒适量:葱白适量:盐适量:生抽适量:鸡粉少许:花生油适量: 做法:1.把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用. 2.豆腐切薄片放入盘中. 3.青红尖 ...

茼蒿干炒香干食材: 香干.茼蒿杆.胡萝卜.干辣椒.花椒.葱花.盐.酱油.蒜做法 1.茼蒿杆切成寸段,香干,胡萝卜切丝,葱蒜切末. 2.锅中倒油,油五成热时放辣椒,花椒,葱和蒜,爆香. 3.放入香干 ...

孜然羊肉卷食材:羊肉卷400g.姜丝.辣椒.花椒.青椒.蒜头.盐.味精.孜然粉做法: 1.锅内放水烧开,放入羊肉卷焯一焯,羊肉卷变色就可以捞出来,放在一旁备用: 2.锅烧热,放油,油四五分热时放辣 ...

锅巴土豆材料:土豆.盐.十三香.黑胡椒.花椒.姜黄.孜然做法: 1.将土豆削皮切成小块,并清洗掉表面淀粉.锅里倒少量的油,油温热下土豆块翻炒. 2.撒点盐.十三香.黑胡椒.花椒.姜黄,继续中火 ...

排骨烧鹌鹑蛋材料: 小排500g.香葱装饰用.鹌鹑蛋10个左右.盐.料酒.生抽.生姜.八角.冰糖.老抽: 做法 1.小排洗净,焯水,加生姜料酒去腥,变色捞出:我是自己煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,大家 ...

葱油焖香虾材料:虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...

八宝全鱼配料: 大黄鱼600克.猪网油250克.火腿75克.虾米25克.鸡胸脯肉25克.蛋糕50克.竹笋25克.香菇(鲜)25克.豌豆25克.大葱15克.姜10克.黄酒100克.盐7克.味精2克.猪 ...

老济南荷香鸡此菜荷香味特别浓,秘诀在于两点: 首先,土鸡要先裹紧荷叶,再入自制老卤卤制,此卤只添料不更换,用的时间越久,卤水中的荷香味就会越浓. 其次,卤好的土鸡还要放入锅中,加荷叶.白糖.花生壳熏 ...

香菇油菜 / 食材 / 香菇.油菜.淀粉.蚝油.生抽.糖.盐 / 步骤 / 1.香菇切成小朵,油菜根切下来 2.调一碗淀粉水.凉白开,加蚝油,糖,盐,生抽,淀粉. 3.锅内加油,放入香菇根,为了让油菜 ...

豆腐狮子头材料:北豆腐.虾馅.肉馅.木耳.鸡蛋.盐.味精.白糖.胡椒粉.生粉做法: 1.将豆腐提前蒸5分钟,挤掉水分备用,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅.75克肉馅: 2.加入香菜粒.木耳末, ...

美食精选：鸡丝茼蒿杆、荷香福包鸡、鸡肉炒菜花、三色炒虾仁