精选食谱：猪蹄玉米汤，麻将菠菜，葱爆肉，干锅青笋腊肉的做法 / 开普饭

江南春来早,三月正是江南最美的季节,春暖花开.水暖鱼肥...... 春天最让我期待的,就是可以吃到新鲜春笋啦! 山里的孩子,从小就喜欢这些山野之物,从小吃到大的油焖笋.腌笃鲜.还有用笋包的青团等等.. ...

春笋炒腊肉的用料春笋 400g 腊肉 100g香葱 1棵料酒 1小勺生抽 1小勺春笋炒腊肉的做法步骤1 笋去壳用水煮一边,去掉大部分的草酸步骤2 腊肉切成片备用步骤3 锅加热下腊肉 ...

泡椒稣鲫鱼材料:小鲫鱼4条:泡椒(酸)4个:生姜1块:大蒜3粒:香葱2根:酱油1汤匙:醪糟1汤匙(甜酒糟,可用料酒或者黄酒代替):醋少许:食用油:水淀粉少许:红油(辣椒油)1汤匙: 做法:1.将姜蒜 ...

杭椒肉末食材:杭椒.猪肉末.橄榄菜.生抽.老抽.蚝油1.料酒.姜蒜做法: 1.杭椒清洗干净后,切去根部,横着切成小段: 2.炒锅烧热加入植物油,加入猪肉末煸炒至变色,下入1汤匙生抽.1汤匙老抽.1 ...

长豆角五花肉材料:豇豆250克:猪肉200克:蒜5瓣:八角1颗:生抽适量:油少许:盐适量: 做法 1.原材料基本就这些,1颗八角忘了拍进去 2.烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用 ...

香菇炒牛柳材料:香菇200克.牛柳150克.胡萝卜80克.春笋80克.香菜.黑胡椒.料酒.生抽做法 1.香菇去根洗净 2.然后一分为四 3.香菜洗净切好 4.胡萝卜去皮切丝 5.将牛柳用料酒.生抽 ...

葱爆肉食材:猪肉.大葱.苹果醋.生抽.红烧酱油.黑胡椒.盐做法: 1.肉切簿片,能切多簿就切多: 2.调味:醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐: 3.大葱洗净切块 ,锅内烧热油: 4.放 ...

无锡酱排骨材料: 排骨.姜片.料酒.葱姜.香料.老抽3匙.味精.砂糖.酒1匙.醋2-3匙. 做法: 1.将排骨放入水中小煮,加姜片.料酒. 2.煮后投凉,放入锅内煎成微微金黄,加葱姜爆香. 3.加入 ...

酱烧鲈鱼食材:鲈鱼.五花肉.葱.姜.胡萝卜.青豆.干辣椒.花椒粉.酱油.料酒.油.盐做法: 1.鲈鱼处理干净,表面划上几刀,用盐均匀的涂抹在两面,腌制10分钟左右. 2.烧热锅,用姜涂抹锅底,放入 ...

蜜汁鸭舌材料:舌鸭舌,鹌鹑蛋,姜,干辣椒,冰糖,卤料包,高汤,黄酒,生抽,老抽. 做法: 1.将锅中加适量水,姜片,黄酒烧开,放入鸭舌汆烫半分钟,马上捞起.剪去鸭舌后面的软骨部分. 2.将卤料包跟冰 ...

枸杞拌菠菜将菠菜去梗洗净,切段:枸杞洗净,放入清水中浸泡15分钟捞出沥干:汤锅加水烧沸,将做法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分:炒锅中加入橄榄油烧至微热,倒入枸杞略炒一下:将盐.蚝油加入做法3 ...

精选食谱：猪蹄玉米汤，麻将菠菜，葱爆肉，干锅青笋腊肉的做法