美食精选：酱烧鲈鱼，葱爆牛肉，嫩南瓜炒里脊，清炒芹菜豆腐片 / 开普饭

导语:2021年夜饭清单,6道菜有荤有素,好吃上档次,团圆过大年. 北方人的'年夜饭'准备的都特别丰盛,都是经过精心筹划和挑选的,荤素搭配,凉热相宜,待客特有面.寓意团圆的年夜饭,意义非凡,代表了一年 ...

打卤面材料: 黄花.木耳.香菇.大葱.鸡蛋做法: 1.香菇木耳黄花泡发 2.锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮 3.淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末葱爆 ...

烧魔芋食材:魔芋豆腐.辣椒.青蒜苗.豆瓣辣酱.糖.盐.料酒.姜.葱.蒜做法 1.开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用. 2.锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱.姜葱蒜炒香. 3.炒香后加入 ...

葱爆牛肉先准备好食材:牛里脊300克,葱一根,油适量,盐少许,姜,蒜,料酒,生抽少许,淀粉适量. 做法:1.将牛里脊肉洗净后切成片,再将葱切成丝,姜也切成丝,蒜切成末备用. 2.在切好的牛里脊里加入 ...

泡椒苦笋烧牛腩做法方法: 1.将苦笋泡发:牛腩改刀,入锅汆水. 2.锅里放油,加入泡椒.蒜.姜.葱等煸炒. 3.倒入鸡汁15克.辣鲜露6克.盐5克.白糖2克,烧开后放入苦笋和牛腩,煮至软烂装入盛器即 ...

洋葱油焖虾材料:鲜虾500g,洋葱1/3个,姜1小块,大蒜2瓣,葱段3段,干红辣椒4个,黄酒1汤匙,酱油3汤匙,冰糖1汤匙,盐1/4茶匙,橄榄油适量做法: 1.剪掉虾须虾枪,洗净,充分沥干水分备用 ...

葱爆牛肉 1.牛腱肉浸泡2小时,切薄片. 2.肉中放入芝麻,大蒜.生姜末.酱油,辣椒面.黄酒.味精搅拌均匀,腌渍. 3.干蘑菇水发后切长丝. 4.油热,放入牛肉及调料,淋芝麻油,出锅. 泰汁鸡翅主料 ...

葱爆牛肉材料牛肉500g.大葱2根.蒜少许.生抽.盐.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽,食用油做法 1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清.料酒.老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备 ...

葱爆牛肉原料: 牛肉500g.大葱一根.蒜少许做法: 1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油: 2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽 ...

茭白鸡米主料: 鸡胸肉辅料: 茭白.豌豆.彩椒.鸡蛋清调料: 盐.胡椒粉.料酒.鸡精.酱油.糖烹制方法: 1.将鸡胸肉切成小粒,加盐.胡椒粉.料酒.蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片备用: 2.坐锅 ...

美食精选：酱烧鲈鱼，葱爆牛肉，嫩南瓜炒里脊，清炒芹菜豆腐片