保存香肠的正确做法2 / 开普饭

再过两天就是冬至,天气也越来越冷了,在我的家乡湖北有一种传统的美食,是家家每年过春节都要做的,那就是腌制腊味和灌香肠了.每年的这个时候,我们家都会买猪肉在家灌香肠. 灌香肠我喜欢选择腿肉,鲜.嫩,肥瘦 ...

导读:最近只要在大街小巷走走,都能闻到一阵阵的酒香味,而这酒香味的来源,就是很多人都在家灌香肠.而每年的12月,都有不少的粉丝问我:去年在家灌的香肠,吃着非常咸,而且香味还不足,您那里有没有灌香肠的好 ...

晒干的香肠,有人冷藏有人冷冻,都不对!厨师长:教您正确做法灌好的香肠,都已经完全晒干了,有没有好的保存香肠方法,使香肠的香味不流失,而且口感一直都像刚晒干的呢?其实很多人都不注意香肠的保存方法,导致 ...

板栗有着"干果之王"的美称,在秋天板栗大量上市了,特别的香甜可口,当然不能错过了吃,每年到了这个时候,我便会买许多的板栗,做糖炒栗子.水煮栗子等等,剩余的便将其保存下来,想吃了便能 ...

▼ 老话说:一瓢猪油十服中药.很多人小时候都吃过奶奶做的猪油拌饭,那叫一个香啊!心里非常的怀念但是都不会做,其实熬猪油非常的简单,选对了肉,用对了方法,熬出来的猪油那是又白又香,而且猪油还是川味小吃必 ...

导读:2020年12月7号,胡师傅教给大家灌香肠的方法,很多人实践后,都说按照我提供的配方灌的香肠,真的又香又入味,家人都说这是迄今为止,吃过最好吃的香肠,所以今天又灌了10斤的香肠.而前期灌好的香肠 ...

保存香肠的正确做法2