厨师长晒香肠干的正确做法 / 开普饭

随着人们对老山檀香认识程度的不断提高,喜欢收藏老山檀香的人越来越多尤其是极品的老山檀香,气味不仅醇厚悠长,还非常的持久,有的香韵其实并不逊色于百香之首的沉香. 不过,有的藏友在收藏老山檀香的时候,发 ...

每年秋冬季节我家都会灌香肠,今年受市场猪肉价格的影响,灌香肠的时间比往年早了很多,今年很多朋友在夏天的时候都开始灌香肠了,因为去年的肉价高,价格要在20元左右一斤,今年的肉价比较便宜,大概在8-10元 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

再过两天就是冬至,天气也越来越冷了,在我的家乡湖北有一种传统的美食,是家家每年过春节都要做的,那就是腌制腊味和灌香肠了.每年的这个时候,我们家都会买猪肉在家灌香肠. 灌香肠我喜欢选择腿肉,鲜.嫩,肥瘦 ...

秋冬季节,天气转凉,很多人开始晾起了腊肉,现在这个时间段,还有些偏早,做多了怕坏,应该到冬至前后,气温刚刚好,还不容易损坏,冬至也叫"香肠日",家家户户开始割肉灌腊肠,街上随处可见 ...

嫩玉米钓鱼有三种用法,第一种是原生态使用,不用任何加工,直接挂钩.打窝,即可用来守钓大鱼. 另外两种用法相对繁琐,都是泡制之后再使用,一种是用高度白酒泡制,另一种是用酒曲发酵后使用. 嫩玉米钓鱼,优点 ...

囤在家里的水果.蔬菜一不留神就会长出嫩嫩的小芽很多人曾听说过发芽的土豆不能吃但是会发芽的食物可不止土豆比如黄豆.山药.姜等都会发芽那么它们哪些可以吃?哪些发芽了更营养? 01 这10种发芽食 ...

香肠和腊肉.腊鱼一样都是冬季必备的美食,虽然现在市场上卖腊肠的比比皆是,品种.口味也十分丰富,像常见的广味儿香肠.川味儿香肠.麻辣香肠等等多达几十种口味:但毕竟香肠是肉类食材,自己做总要比外面卖得更放 ...

保存香肠的正确做法2 [白酒密封坛保存香肠的原理]:因为白酒具有杀菌增香的作用,将香肠放入到密封坛时,抹上少许的白酒,可以防止香肠变质,而且白酒还能增加香肠的香味,而密封坛可以防止香肠中水分和香味的流 ...

厨师长教你"红烧鱼"的正确做法!鱼肉紧实不油腻,还几乎没腥味

大家好,我是厨师秀-鹏厨,春节期间都是大鱼大肉,这个时候能来一盘清爽可口的凉拌菜,一定非常受欢迎,今天我们做一道爽口秋葵,口感爽滑,酸辣开胃. 爽口秋葵制作视频,点击链接观看主料:秋葵200克小料 ...

鱼泡和鱼籽都是宝贝,鱼泡富含人体所需的胶原蛋白;鱼籽也有很高的营养价值.今天大厨就教您用鱼籽鱼泡做干锅鱼杂,特别得好吃.

厨师长晒香肠干的正确做法