这菜一上桌大家纷纷争抢，吃到最后才知道，原来是竟是这个常见菜 / 开普饭

接着说东北美食哈-- 上次说,这次要说各种干菜的, 嗯,以前,干菜也是冬季的主菜之一, 因为天冷没法储存新鲜的蔬菜啊, 东北的办法就是两种, 要么腌起来,变成酸菜或者咸菜: 要么就是晒干了,变成各种干 ...

2020-08-06 09:04 闲说湘菜38 干菜和腌菜张效雄在没有冷藏设备的时代,储存食品是个难题.好在我们的先人很有智慧,发明了很多好办法.将食物在阳光下晒干,在秋冬的风中风干,或是用盐巴腌 ...

梅干菜扣肉这道家常菜想必大家都不陌生,中国美食的一道特色菜,与猪肉一起煮,简直绝配.梅干菜的特殊美味,来之不易,需要一定的腌制经验和时间菜可能做出最纯正的梅干菜.一般梅干菜腌制需要20天上下的时间,还 ...

在农村,说起能晒干吃的蔬菜,相信大家都能说出很多,把蔬菜晒干的做法,在以前比较多,现在虽然也有,但相比较起来,已经少很多了. 有人说是因为以前没冰箱,大家为了防止蔬菜存放时间短,坏的严重,想到了晒干的 ...

以前工作的地方,有个老家在广东的同事,每次探亲回来,都会带上一种家乡特有的蔬菜,然后邀请我们到他家做客,用这种菜和五花肉一起蒸来宴客.至今还记得这道菜的味道,五花肉蒸得软糯香烂,再搭上菜的口感,肥而不 ...

清明假期外出踏青的时候,可以看到很多农家的院子里铺满竹席或是竹匾,晒着春笋.菜苔.豆角.蒲公英等蔬菜,这些都是春季里难得的好食材.新鲜蔬菜晒成干菜,便于保存,等到想吃的时候拿出来,简单泡发一下就可以食 ...

原创妈咪早早从前生产力低下,资源相对匮乏,蔬菜也只能应季才能吃到,所以人们通常会在当季把很多蔬菜囤起来,最常见的方式就是晒干,做成干菜,等到想吃的时候,泡一泡就可以,不仅保留了蔬菜本身的清香,而且还 ...

夏天,这5种蔬菜不拿来晒干就可惜了,正当季节便宜,炖肉吃特香夏天蔬菜品种丰富,除了新鲜着吃,有的品种很适合晾晒成干菜,在以前物质匮乏,条件不好的时候,每年夏季总会晒不同蔬菜出来,有利于延长保存时间, ...

米饭杀手家常豆腐,香辣下饭! 香辣家常豆腐食材: 农家豆腐适量.猪肉末适量.青蒜适量.蒜适量.盐适量.油适量.豆瓣酱适量.淀粉适量.酱油适量.五香粉适量.姜粉适量步骤: 1.一块农家豆腐备用. 2 ...

鸡翅向来是餐桌上的美味之一,制作起来简单,可煎,可炖,可烤...怎么做都好吃.不过怕胖的妹子可要注意一次不能吃太多了,鸡翅外面的皮脂肪含量太高了,最有味道的也是极皮了.在意的话就可以不吃鸡皮,除了鸡皮 ...

做个有范的女人让自己美丽,是每个女人的责任!女人一起有范~ 公众号鸡翅向来是餐桌上的美味之一,制作起来简单,可煎,可炖,可烤...怎么做都好吃.不过怕胖的妹子可要注意一次不能吃太多了,鸡翅外面的皮 ...

辣白菜粉条炖鱼头用料主料胖头鱼900克辣白菜100克红薯粉条100克青红椒2个姜15克辅料干辣椒5个大蒜30克黄豆酱20克料酒30毫升胡椒粉2克生抽酱油20毫升精盐3克食用油30毫升香葱2根做 ...

糖醋排骨是非常受大朋友小朋友们欢迎的一道菜,每家人的餐桌上必有一道属于自己家风味的糖醋排骨,我自己的餐桌上就可以做出好几种口味,今天这个味道也是颇受欢迎的,做法也很简单,特适合在年夜饭上露一手. 糖醋 ...

腐乳八宝辣酱用料主料:土豆300克,油豆腐150克,鸡胗100克辅料:油30克,玫瑰腐乳3块,郫县豆瓣酱一汤,匙藕丁50克,香菇丁50克,料酒20克,生粉2汤匙,鸡精3克,蒜叶少许,生抽15 ...

鸡汁芦苇苗 1.把芦苇苗刮去粗皮并撕成条 2.入清水盆里冲泡三小时捞出 3.净锅放鸡油,下腊肉丝炒香,掺入清鸡汤 4.下芦苇苗并调好味烧开,煮入味后 5.再撒葱段和红椒丝,起锅装盆便成番茄鱼片食材 ...

夏天到了,适量的吃些油脂类的食物,还能从食物中汲取营养和能量,就比如这一锅五花肉炖土豆,五花肉的醇香,搭配土豆的绵软,吃一口鲜美可口. 今天的这锅五花肉(其实也不是真正的五花肉,有的数了数才只有3层) ...

立夏过后,气温越来越高,又到了一年之中,凉拌菜最受欢迎的季节了.大热天的,一进厨房,热气扑面而来,相信没有谁愿意长时间呆在厨房里,所以,越来越多的人就会选择简单的炒菜, 或是凉拌菜来减少下厨的时间,今 ...

这菜一上桌大家纷纷争抢，吃到最后才知道，原来是竟是这个常见菜