优选食谱：辣子鸡、何首乌牛腩、红萝卜腊肉饭的做法 / 开普饭

黄豆酱蒸鱼 1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀. 2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝. 3.再在表面涂上一层黄豆酱. 4.锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟. ...

豆花牛腩做法: 1.把牛腩切成块,投入沸水锅汆一水并冲洗净,再放入加有芹菜.香菜.青椒.小米辣和姜葱的清水锅,待小火煨至软熟时,拣出牛腩并滤取汤汁待用. 2.把煨牛腩的原汤和牛腩都倒进炒锅,加入青红 ...

土豆炖牛腩牛腩500g.土豆500g.姜片适量.八角1个.香叶2片.花椒一小撮.干辣椒5个.老抽15ml.料酒15ml.盐4g.糖2g: 1.牛腩洗净,沥干水份备用: 2.锅热后倒少量油,待油温烧到 ...

咖喱鸡 1.鸡腿洗干净,盐,咖喱粉涂抹鸡腿. 2.洋葱切粒,填到鸡腿骨与肉之间的缝隙中,腌制 2h. 3.把鸡腿放到涂了油的铝箔上,黄油切片,放鸡腿上. 4.烤箱预热175C,烤15分钟,转至230C ...

果冻水晶球作法 ①鸭蛋底下开小口,倒出蛋液,将蛋壳彻底洗净晾干备用. ②将千日红用沸水冲开. ③锅里水加热,放入适量白糖融化开,加入适量白凉粉用筷子搅匀关火. ④将泡好的千日红塞进蛋壳,凉粉液倒入蛋壳 ...

可乐鸡翅 1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟. 2.葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花 3.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成 ...

冷吃兔用料码味配方兔肉1200 克盐8克料酒30克生姜30克大葱100克炒制调料配方熟菜籽油400克陈皮10克红花椒5克干辣椒节(提前用水泡发沥干)80-100克永川豆豉18克五香粉6克老抽15克 ...

红烧羊肉材料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片. 2 ...

芹菜麦饭 1.西芹洗干净,控干水分,切一厘米的小段. 2.把切好的西芹放入一个盆中,倒入面粉和胡椒粉,让每一个西芹叶和西芹都裹上面粉. 3.冷水上锅放入屉布,把西芹放入锅中. 老虎菜 1.黄瓜洗净顶刀 ...

优选食谱：辣子鸡、何首乌牛腩、红萝卜腊肉饭的做法