普及，十道“不得不吃的开化菜” / 开普饭

食材:新鲜仔鸭700克:五花肉200克:仔姜200克:鲜红椒:葱:桂皮:干辣椒少许:茶油:酱油:盐:料酒: 做法 1.仔鸭洗干净后,剁成小块,五花肉切稍厚一点的片:仔姜和鲜红椒都斜切成大片.葱打成葱结 ...

5.锅加底油烧至五成热,再下入鸭块.肝.胗,炒至去掉水分,再加姜片煸炒5秒,放味精,加入甜酱,炒至色泽红润时加入清汤.盐.鸭头.脚,中火焖20分钟至肉酥汁浓时,下鲜红椒.炸好的鸭血粑翻炒几下,随即加葱 ...

红烧猪蹄食材猪蹄2个,生姜3片,大葱3段,八角2个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒4个,冰糖25克,啤酒1罐.做法1.猪蹄洗净切块,冷水下锅,另放一点姜片和料酒去腥,焯水捞出备用.2.热锅凉油,加入冰糖 ...

在中国的美食文化中,湘菜以独特的口味,精湛的制作手法名列八大菜系之一.湘菜历史悠久,源远流长,早在汉朝就已经形成了自己的菜系,在近代湘菜的代表是湘江流域,湘西山区,洞庭湖区三种地方风味.那么今天就来说 ...

小煎是一系列做法,首先[小]在于把食材切的小,不仅是肉,也包括辣椒等,都要让人恨不得拿着放大镜才能夹起来,最好吃的不是在开始,而是食之将尽,你用筷子在辣椒段里寻寻觅觅才好不容易得到的一小块鸡肉,当着家 ...

没有食欲吗?推荐超适合五一放假吃的鲜辣美味菜谱|吃的心满意足过瘾!! 1 麻辣猪蹄材料猪前蹄 ,红干椒,植物油,精盐,麻椒豆瓣酱,生姜,桂皮,八角香叶做法 1.用刀子把猪蹄刮剃干净,自骨缝处下 ...

美食名称:杞子炒时蔬原料:新鲜的枸杞.新鲜的马蹄粒.新鲜的鲜百合粒.新鲜的青豆仁.新鲜的西芹粒各100克. 调料:姜末.精盐.鸡精.酱油.白糖.绍酒.胡椒粉.水淀粉.辣椒油.香油.上汤.色拉油各适量 ...

小伙伴们仔细阅读,文末有福利等你~~ !!!文末已公布上期"秘制猪肉脯"留言点赞数前两名的获奖者~~小伙伴们请注意查看~ 凉拌菜肴要现做现吃,盛凉拌菜的碗,要与盛生荤类食物的碗盘严 ...

顺德美食多的眼花缭乱! 应该如何选择是好? 小吃类:双皮奶.炸牛奶.伦教糕.牛杂等等说起菜式更是数不胜数! 无奈胃只有一个,国庆假期吃不够啊! 那么以下这10道必吃传统顺德菜,不能错过啦! 俗话有说 ...

锅包肉原料主料: 猪瘦肉调料:油.盐.酱油.白糖.花椒水.醋.味精.淀粉.葱片.姜末.蒜片. 制作过程 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀 2.用碗加酱油.白 ...

#「闪光时刻」主题征文二期# 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受 ...

普及，十道“不得不吃的开化菜”