菜谱：西洋参老鸡汤 / 开普饭

孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一.咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变.用孜然加工牛羊肉 ...

黑椒牛仔骨食材&配料: 牛仔骨200克.芦笋4根.黑胡椒粉10克.蜂蜜10克.鸡酱10克.黄油少许.老抽适量做法: 牛仔骨用黑胡椒粉.酱油拌匀腌制入味腌制好的牛仔骨用平底锅煎熟,封住血水 ...

藤椒汁辣卤海参食材&配料: 海参1条.鲜藤椒.美极鲜味汁.辣鲜露.糖.水.花椒油.辣油做法: 把上述的所有调料兑在一起调制成汁海参处理干净后浸泡入调好的汁水中,浸泡一个晚上将浸泡好的海 ...

西柚芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝8只.沙拉酱.芥末.蛋黄.芝士.奶酪.柠檬汁.浓缩橙汁.白砂糖做法: 把生蚝洗净取肉,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制入味,7-8成水温定型,然后吸干水分备用 ...

[鸡汤灼鲜鲍] 食材&配料: 放养鸡一只.鲍鱼.银牙10根.紫苏叶一片.枸杞.香菜.盐.鸡汁.胡椒粉.葱30克.花雕酒80克.姜30克做法: 鸡宰杀后洗净切块,取大砂锅烧热煸香鸡肉,下入纯净 ...

滋补银耳老鸡汤材料:鲜活银耳1盒当归适量黄芪适量甘草适量党参适量红枣适量枸杞适量.姜片少许白胡椒粒少许鸡精少许小葱少许做法 1.鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗 ...

双椒烧茄子材料:圆茄子1个,青,红椒各1根,葱花少量,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1/2勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1/4茶匙,水淀粉2勺,清水3勺做法: 1.茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水 ...

花生拌菠菜做法: 1.菠菜去根清洗干净,锅里烧开水,放入菠菜焯水去掉菠菜中大部分的草酸. 2.冷锅冷油放入花生米,炒到发出噼里啪啦的响声盛出,花生米和菠菜加盐和辣椒酱拌匀后装盘. 银耳老鸡汤做法 ...

老菜脯金针菇的制作老菜脯金针菇的制作展开

凉拌养心菜材料:养心菜350g鸡蛋2个.陈醋15ml 白糖8g 芥末油5滴香油5g 熟的白芝麻适量做法 1养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水 2开一锅水,水开后加一点点盐(分量外)下养心菜焯一下至 ...

双椒烧茄子材料:圆茄子1个,青,红椒各1根,葱花少量,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1/2勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1/4茶匙,水淀粉2勺,清水3勺做法: 1.茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水 ...

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铁盘焗松茸做法:1.把松茸切成薄片,放盐稍加腌味后待用. 2.铁盘烧热并淋少许鸡油,待放入汆熟的菜心垫底后,把松茸片摆上去,焗至香味飘出来时,淋少许用麻辣鲜汁和东北大酱调成的酱汁,即成. 清蒸冬瓜 ...

菜谱：西洋参老鸡汤