中餐做不做标准化？餐饮人，你有答案吗？ / 开普饭

1987年12月12日肯德基在北京开出第一家店,30多年的时间,在垃圾食品,价格高,不好吃的抱怨声中,向万家店靠拢.而那些健康,好吃,便宜的中餐品牌却举步维艰,想当年曾经豪言:"肯德基开到哪 ...

有"标准化"的食材,才能做出标准化菜品这些年来,餐饮业发展迅猛.很多国外快餐品牌也相继进入中国市场,并充分展现出其标准化管理与生产的优势.一时间,如何实现中餐"标准化& ...

日前,<第一财经>杂志发布"2020第一财经年度金字招牌"榜单,和府捞面与麦当劳.肯德基.必胜客.wagas等共同跻身快餐榜单前五名.2020年度"金字招牌& ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读疫情下的餐饮品牌都在寻求门店经营以外的业绩突破,直播带货成为了所有人的首选! 当罗永浩喝着奈雪的茶,卖着小龙虾的时候,薇娅在喝着喜茶吃着软 ...

作为一个商户来说,产品和服务都只是暂时的,唯有品牌才是长久的,所以作为企业留下的财富是品牌的知名度,但是想要做好品牌就要先关注用户的体验度,做有温度的品牌,才会受用户的喜爱,所以哟啊先以用户为本,实现 ...

1861期牵手盒马鲜生,试水全家便利店,烘焙界网红原麦山丘在门店和外卖之外,寻求新的场景突破. 这与当下烘焙业快速迭代的发展趋势有关,更与其面临群狼环伺的尴尬处境有关. 烘焙业内,有的品牌试水智慧门 ...

餐饮老板是见证世间百态的一群人,这让他们对社会弱势群体怀有极大的善意.除了捐钱捐物,他们还非常关心,如何在自己的餐厅里让爱心不断传递下去. 有这样一个品牌堪称标杆,它不但能够持续经营创造经济价值,还能 ...

世上的经验千万种,但不意味着一定要自己将所有问题都经历一遍.比如餐饮开店的流程,借鉴前辈的经验可以避免很多麻烦. 01 开店流程须知开一家餐厅的流程总体来说分以下这么几步: 1.找铺面. 先圈定大概 ...

餐饮经营的门槛越来越高,没有品牌优势的小散户逐渐被淘汰出局,赚钱的品牌也成了凤毛麟角.在激烈的市场竞争中,餐饮创业何去何从? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 近几年,餐 ...

中餐做不做标准化？餐饮人，你有答案吗？