炖大鹅用什么炖最好吃？ / 开普饭

大家好,我是黄小厨.今天教大家一个最简单的铁锅炖大鹅. 首先准备鹅肉10公斤,砍成大小适中的块.冷水下锅烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净备用.鹅肉一定要焯水,不然腥味重,且炖出来颜色发黑不好看起锅烧油, ...

铁锅松蘑炖大鹅这款炖鹅是明档主推菜品,鹅肉鲜香不柴,滋味浓厚.大鹅本身带有草腥味,如何去腥?有的大厨使用香料,有的大厨使用酱料,而赵建环有自己的窍门:丢入3个去皮土豆,在炖制过程中,土豆吸附化解草腥 ...

所需材料:大鹅1只.豆油和盐适量.大葱1段.姜1块.大蒜2瓣.干辣椒3-4个.白酒1汤匙.白糖1汤匙.酱油2汤匙.红烧酱油1汤匙.花椒10几粒.大料1个.桂皮1小段.香叶2-3片. 做法步骤: 1.如 ...

鹅在家禽当中算得上是一种高档的食材,鹅肉的营养价值丰富,具有氨基酸含量高.脂肪含量低的特点,鹅肉在家禽中一直是较为受欢迎的食材,要说鹅肉怎么做好吃?今天给大家分享一道"铁锅炖大鹅" ...

下面是之前更新过的配方比例,都在主页,进去就可以找得到,找不到可以私信或者留言,会发给你. 下面是完整的配比,腌制,以及制作手法步骤,建议收藏. 下一期更新灶台鸡配方,包括香料粉,酱料,酱油汁,混合油 ...

上一次豆腐炖鱼还没吃完,就听到外面的鹅叫咳咳,这声音听着很让人垂涎三尺啊干脆,再来做一个铁锅炖大鹅吧! 如果你周围没有wifi,可以看下面的图文据说每个村都会有三个村霸:大黄狗,大公鸡,大白鹅 ...

五一假期哪里去,银禾牧场炖大鹅去. 先生和他的朋友们,都说要带孩子,集体烧烤,定不好地方.因为污染的问题,野外也不能随便烧烤了. 问问农场可以吗? 一问,可以,还可以炖大鹅,烧烤炉烧烤架都有,肉菜如果 ...

铁锅炖大鹅自从跟着做水产生意的大儿子到县城居住之后,与在村子里居住的二儿子一家见面的机会不但越来越少,而且与二儿子的儿子,也是我那个爱改诗的可爱小孙子见面的机会也就越来越少了. 由于爱好古诗词的缘故 ...

铁锅酱配方: 佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉), 锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海 ...

铁锅炖大鹅主料:大鹅一只净重约1500克. 香料:八角5克.白芷1克.花椒1克. 配料: 佐香园熟酱40克.豆中宝干酱30克.生抽35克.料酒30克.老抽10克.菜籽油70克.猪油30克.葱段30克 ...

炖大鹅用什么炖最好吃？