美食推荐：铁锅松蘑炖大鹅、至尊网红手抓海鲜、藕尖炒鹅肠制作 / 开普饭

大鹅是家禽中肉质鲜美,香嫩醇厚的绿色美食.每到东北雪花飘飘的季节,鹅肉香味就触动味蕾,让你大饱口福了. 大鹅首选当年饲养的,肉质嫩滑,搭配东北土豆粉,大鹅炖宽粉,味道好极了. 自家散养大鹅,休态优美, ...

香炖大排材料: 前腿梅花心1kg,葱4支,酱油 6T,冰糖 2T,八角一颗,月桂叶3片,水 4~5杯,棉绳2条,姜片 2~3. 做法: 1.先将梅花心用棉绳缠绕绑紧 2.再起油锅将梅花肉各面煎上色, ...

山药炖猪蹄材料:猪蹄,山药,盐,姜,花椒,白酒,鸡精,葱,枸杞做法 1.猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净. 2.先加入白酒拌匀,再把花椒和盐加入拌匀盖上盖子腌制12小时. 3.之后再用温水洗净后捞起 ...

香辣大嘴蛙特点:香辣味浓厚,干香可口. 原料:牛蛙1000克,黄瓜条300克,香菇50克,芹菜50克,豆瓣油200克,香菜50克. 调料: A.大蒜25克,大葱50克,干青花椒50克,干辣椒50克, ...

鸡蛋炒西红柿材料:西红柿.鸡蛋.盐.糖做法 1.西红柿清洗干净,鸡蛋2枚. 2.鸡蛋打入碗中,鸡蛋打散备用. 3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒,鸡蛋炒散炒熟. 4.炒熟的鸡蛋出锅备用.另起锅放少许油, ...

莲藕炖猪脚原料: 猪脚.水.莲藕.莲子.红枣.姜片.植物油. 做法: 1.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用: 2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入姜片煸香, ...

锅包驴腱子这道菜由号称保定一绝的锅包肘子演变而来,将猪肘换成了驴腱子肉,上桌时以豆皮替代小饼,豆香浓郁,且不至于太快吃饱. 批量预制: 1.取卤好的驴腱子肉4000克,剁成小块放入盆中,加入鸡蛋10 ...

干贝三色豆腐创新点:大豆腐.血豆腐.日本豆腐虽然都是豆腐,但口感.味道各不同,搭配起来非常嫩滑,而且制作简单,成菜卖相美观. 特点:清淡.鲜嫩. 原料:大豆腐(即老豆腐)半块约400克,血豆腐(即猪 ...

一品轩酱板鸭香料水配比: 八角30克,花椒25克,白芷25克,白扣25克,小茴香22克,香叶25克,干辣椒25克,甘草8克,丁香3克,山奈20克,肉蔻20克,草豆蔻20克,陈皮18克,木香13克,百 ...

麻辣龙虾尾材料: 小龙虾500g,蒜苔30g,小米椒20克,调好的麻辣海鲜汁80克. 做法: 将小龙虾清洗后,去头,拌入蒜苔.小米椒和麻辣海鲜汁,置于冰箱冷藏20分钟,即成. 麻辣海鲜汁: 取麻辣鲜 ...

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