琥珀拐肉,口味美蛙,水滑肉,翡翠鱼,豆瓣烤肉,火焰虾丸...11道让味觉绽放的餐店酒楼当家菜~ / 开普饭

辣炒鸡腿肉用料大鸡腿2只,尖椒1个,红椒1个,葱蒜若干,料酒1勺,老抽半勺,生抽1勺,蚝油1勺做法剔骨的大鸡腿切成大小均匀的几块,放入一勺料酒,半勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油抓拌均匀腌制15分钟 ...

香辣牛肉粒准备原料: 牛里脊350g,胡萝卜,青椒各一个,干辣椒八根,姜6片,淀粉10g. 辅料准备: 蚝油,料酒,胡椒粉,白糖,盐,鸡精即可. 第一步:首先把准备好的牛肉粒切成1.5cm见方的小块 ...

芹菜为一种常见的绿色蔬菜属于高纤维食物对预防高血压动脉硬化等都十分有益且含各种对人体有益的营养物质具有平肝降压镇静安神和利尿消肿等功效By 芽爱二囧囧用料牛肉 300克芹菜 150克泡椒 ...

韭菜花炒拐肉材料:卤拐肉200克,韭菜花150克,干辣椒节.大蒜.花椒各少许. 调料:酱油.味精.香油.菜油各适量. 做法: 1.把卤拐肉切成片,韭菜花切成3厘米长的节. 2.净锅里放油烧热,先下干 ...

麦香牛骨髓原料: 牛骨髓300克,面包糠60克,鸡蛋1个,生粉50克,麦香粉(超市有售)100克,薯片20克. 调料:盐.鸡粉.胡椒粉.辣椒仔各5克,味精4克,料酒10克,草莓酱10克,炼乳15克, ...

创菜一直是令厨师们头疼的问题.但其实独具匠心地将一些经典老菜进行新做或改变成菜方式也是一种创菜的方法.下面就介绍一些,供大家参考. 油泼鲍鱼张祺/文菜品提供:成都洮苑1988创意菜餐厅原料:8头 ...

创菜一直是令厨师们头疼的问题.但其实独具匠心地将一些老菜进行新做或改变成菜方式也是一种创菜的方法.下面就介绍一些,供大家参考. 冲浪鳜鱼 ▽▽▽ △菜品:成都市俏江南IFS 店制作:李建超原料: ...

东北乱炖材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟 ...

七味葱香元贝做法: 1.锅入清水加少许盐烧沸,下入元贝肉500克焯去腥味,捞出沥干水分. 2.香葱花300克.红椒粒10克纳入码斗中,加日式七味盐.鸡粉各5克,糖少许拌匀备用. 3.平底锅烧热,加少 ...

回锅豆腐材料:卤水豆腐1块.青蒜苗几根.红辣椒适量.葱姜蒜适量做法: 1.将豆腐切成片.青蒜苗切段.红辣椒切段.葱姜蒜切末备用. 2.往平底锅中倒入一些油,油热后将豆腐一片一片的放入锅中,小火慢慢 ...

琥珀拐肉,口味美蛙,水滑肉,翡翠鱼,豆瓣烤肉,火焰虾丸...11道让味觉绽放的餐店酒楼当家菜~