秘制酱板鸭的做法及酱汤配方分享,需要的抓紧收藏
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广式相思油淋鸭(附秘制飘香粉及卤汤香料配方)
原料: 香料包配比: 八角10克,白蔻.桂皮各8克,香叶.白芷.安息香各5克,草果3枚,花椒.山奈各10克,陈皮.千里香.甘草.香茅草各6克,桅子12克. 黄色即可改刀装盘. 关键: 4.鸭子从卤水中 ...
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八种秘制酱料的做法,你一定会用到,轻轻一沾,味道绝美,超实用
平时在家,吃一些饺子,拌菜,冷菜都会用到酱料,菜好不好吃,酱料占一半.即使再好的食材,怎么能少了好的酱料呢? 今天给大家介绍一下八种家庭酱料的做法,八种味道,分别用在不同的食材,味道更美味.轻轻一沾, ...
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新疆大盘鸡正宗做法,秘制酱料与选鸡是关键,简单易学值得收藏
这新疆大盘鸡它分为两个门派,一个是沙湾,一个是柴窝堡,这是新疆大盘鸡的正宗做法的两个门派,今天说的是正宗做法.咱们用这个方法在家里面就可以制作完全一模一样味道的沙湾大盘鸡!这些名字都是地名,沙湾大盘鸡 ...
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秘制酱板鸭实战技术主料冰鲜麻鸭4至5只,...
秘制酱板鸭实战技术 主料冰鲜麻鸭4至5只,2.5斤左右不宜太大) 香料:香叶12片.八角10个.丁香5粒.草果2个.白15颗.白芷17克.小茴香20克.花椒25克.桂皮20克.良姜2个(用清水清洗干净 ...
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酱香浓郁的秘制酱驴肉的做法 口感软糯香嫩【一点资讯】
驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白.低脂肪食品.驴肉还含有碳水化合物.钙.磷.铁及人体所需的多种氨基酸.驴肉中特有的氮浸出物 ...
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用了20年的老配方,年销量2万份的秘制酱猪蹄,配方详细做法简单,酱香浓郁肥而不腻,学会能开店!
基本流程相当简单:清洗猪蹄 - 炒酱料 - 用酱料腌猪蹄 - 蒸熟猪蹄 - 完成. 这个菜的"秘制"二字就体现在用香料独家配制酱料.猪蹄不加香料的话,味道确实有点平淡,很难达到让食 ...
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【配方】8种不外传的酱料配方和做法,好食材加上秘制酱料,做什么菜都香
导语:8种不外传的酱料配方和做法,好食材加上秘制酱料,做什么菜都香 [豆瓣酱] 最有名的是四川的豆瓣酱,由黄豆和蚕豆辣椒食盐等做成,含有充分的蛋白质.维生素.钙,在做菜方面,可以增加菜的鲜味和辣味,但 ...
