酱香浓郁的秘制酱驴肉的做法口感软糯香嫩【一点资讯】 / 开普饭

五香酱驴肉配方及加工制作方法主料:驴腱子肉2500克. 香料:小茴香10克.八角6克.白蔻6克.甘草6克.白芷6克.砂仁6克.桂皮5克.花椒5克.肉蔻5克.陈皮5克.毕拨3克.香叶1克. 椒盐:海盐 ...

酱卤迭香驴腿肉食材&配料: 带皮驴肉.肉蔻.白蔻.香叶.桂皮.迷迭香.白胡椒粒.八角.高汤.胡杨将于.冰糖做法: 取高汤和调料大火烧开,小火慢煮50分钟带皮驴肉冲洗干净后擦干水分,改刀用 ...

驴肉比牛肉质地细腻,又没有猪肉肥腻,也没有羊肉的膻味,而且驴肉的营养保健价值更高.所以说"天上龙肉,地上驴肉"毫不夸张.山东.山西.河南.河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和 ...

[食材] 300克面粉,2勺豆瓣酱,1勺甜面酱,1勺番茄酱,2勺黄豆酱,1勺白糖,芝麻,葱花,洋葱,姜蒜,水淀粉,油 [做法] 1.将300克面粉逐渐倒入200克热水,搅成絮状,然后揉成光滑的面团,盖 ...

平时在家,吃一些饺子,拌菜,冷菜都会用到酱料,菜好不好吃,酱料占一半.即使再好的食材,怎么能少了好的酱料呢? 今天给大家介绍一下八种家庭酱料的做法,八种味道,分别用在不同的食材,味道更美味.轻轻一沾, ...

一.酱鸭 1.鸭子的选种基本相同,洗净后斩去鸭掌.鸭翅,并反别于背部,用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干. 2.将精盐200克,味精100克,白糖150克,五香粉.胡椒粉.陈皮粉各10克,小茴香3克, ...

百万级辣鸭脖配方包继伟要想做好"辣鸭脖",一定要有一款好辣卤.这款辣卤香辣味浓郁,用它来卤鸭脖成品鲜嫩可口,很受食客青睐. 取冰鲜鸭颈5千克解冻,冲洗干净,加入姜块.葱节各50 ...

基本流程相当简单:清洗猪蹄 - 炒酱料 - 用酱料腌猪蹄 - 蒸熟猪蹄 - 完成. 这个菜的"秘制"二字就体现在用香料独家配制酱料.猪蹄不加香料的话,味道确实有点平淡,很难达到让食 ...

美蛙高压1分钟,充分成熟的同时亦能保持细嫩口感,且走菜迅速,是道高毛利的旺销快手菜. 制作流程: 1.美蛙宰杀,去皮.头.内脏.脚掌,改刀成块,加少许葱姜水抓匀腌制. 美蛙宰杀治净,切块后加葱姜水腌制 ...

酱香浓郁的秘制酱驴肉的做法 口感软糯香嫩【一点资讯】