迷迭香烤鸡配照烧酱、德式烤猪肘、龙利鱼卷 / 开普饭

上期回顾今日菜谱 [香煎鱼柳] [豉香鸡肉豆腐煲] 香煎鱼柳食材:龙利鱼.美人椒.洋葱.海米调料:甜辣酱.番茄沙司具体步骤 1.龙利鱼切片,加柠檬汁.胡椒粉.盐腌制待用. 2.洋葱切块,美人椒 ...

脆椒小羊排食材&配料: 羊排600克.薯条100克.盐15克.味精5克.鸡精5克.辣椒面10克.孜然10克.香辣酥15克.小米辣8克做法: 把买来的羊排改刀冲净血水,飞水后洗净,冷水入锅, ...

特点: 外酥里嫩,清香爽口,风味独特. 试制点评: 这道鸡菜融合了西北的风味和西式的味汁,外脆里嫩,口感很好.但鸡的腌制时间一定要到位.此菜也可以用炸的方式制作,炸时要不断转动,防止粘锅. 原料: 三 ...

小肥羊绝密配方药料配置: 原料: 八角6克三萘3克桂皮2克小茴香3克草果6克香叶5克白寇3克肉寇3克草寇3克丁香2克砂仁3克筚拔3克良姜3克白芷3克陈皮2克香茅草5克香芹籽 ...

迷迭香烤鸡加工配方, 特点: 外酥里嫩,清香爽口,风味独特. 试制点评: 这道鸡菜融合了西北的风味和西式的味汁,外脆里嫩,口感很好.但鸡的腌制时间一定要到位.此菜也可以用炸的方式制作,炸时要不断转动, ...

烤鸡食材&配料: 春鸡半只.土豆500克.姜茸80克.蒜蓉20克.青葱50克.法香10克.小青柠檬1个.罗勒叶20克.香菜1条.迷迭香.蒜油60克.松露油3克.白胡椒粉做法: 春鸡去骨,半 ...

◤ 泰式卤水做法一原料:A清水50千克,老鸭.老鸡.金华火腿各1500克,猪蹄1000克,猪棒骨3000克,活鲫鱼2500克,玉兰片(炸制金黄)1000克. B花椒150克,陈皮.丁香.松山(药店 ...

日式烤鸡丸用料:鸡胸肉300克.鸡蛋液15克.淀粉15克.料酒5毫升.酱油250毫升.味淋150毫升.盐3克.清酒150毫升.冰糖60克.洋葱块做法 1.锅中倒入清酒150ml.酱油250ml.味 ...

成品特色: 皮香肉甘,色泽金黄诱人,口味浓郁. 原料: 光鸡1只. 味料: 潮州卤水1份,烧鸡皮水适量. 潮州卤水配方: 材料: 生抽400克,鸡(鸭.鹅)油250克,猪骨头250克. 药材香料配方: ...

迷迭香烤鸡配照烧酱、德式烤猪肘、龙利鱼卷