乡土文学 | 张启超：揭开胡辣汤的神秘面纱 / 开普饭

很早以前并不辣,汤也比较浓郁有回味,不知道后来咋了只剩辣了,想喝一碗正宗胡辣汤变得越来越奢侈了. 其实说句实话吧,郑州的网红胡辣汤除了名声和情怀,真的所有出品在郑州算不上上等品质,但是人家就是天天排队 ...

很早以前并不辣,汤也比较浓郁有回味,不知道后来咋了只剩辣了,想喝一碗正宗胡辣汤变得越来越奢侈了. 其实说句实话吧,郑州的方中山除了名声和情怀,真的所有出品在郑州算不上上等品质,但是人家就是天天排队,人 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖那时候,纺花纳鞋好像都是妇女的手头活,你不论到谁家串门子,不是见女主人在嗯嗯地纺花,就是在哧啦哧啦地纳鞋底,反正不会闲着. 纳鞋底后面咱专门说,现在专说 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖打闪灯是我儿时过年的主要娱乐活动,也是元宵节的主要活动之一,对于小孩来说,元宵节最吸引人的莫过于打闪灯,这才是真正的意义所在.不吃饭可以,不睡觉也可以, ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖在我们豫东农村,亲戚朋友间来回走动叫走亲戚或串亲戚.走亲戚也分平常走亲戚和逢年过节走亲戚,过年走亲戚又叫拜年或撵蒸馍.也就是说有的是确切有事,无事不登三 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖在我们老家,过年是件大事,是除旧布新.欢乐祥和.合家团圆的节日,不但全家欢聚一堂,共享天伦之乐,亲朋好友还会相互走访拜年,表达情怀和美好祝愿.同时也是人 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖年集也是集,和平常一样,该早上早上,该上午上午,该单是单,该双还是双头日子,除非大小近(月)的时候加集. 和平常不同的是,平常卖的是日用品,年集卖的东西 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖人吃五谷杂粮没有不得病的,为什么会得病呢?就是内径所谓的五行失调.比如阳金在内五行表示大肠,阳土表示胃,它们本来各尽其职各负其责,而如果阳土盛克了阳金, ...

相关乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖瑞雪兆丰年. 雪是上天馈赠给人间圣洁而又浪漫的礼物,不但儿童喜爱,也是农民丰收的保障和文人墨客笔下最喜欢描写的对象. 伟大领袖毛主席借雪赋志,以大 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖变蛋在我们豫东属于特色食品,非常普遍和家常,它既是干粮.零食,能当饭吃,是一个很好的菜,又是礼品和赌具. 据说变蛋源于天津.说是二百多年前,天津有一个富 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖竹子因其枝杆挺拔修长,四季青翠,傲雪凌霜,被称为花中四君子之一,还与梅.松并称为"岁寒三友",象征万古长青,宁折不弯,顶天立地,虚 ...

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