几道特别下饭的菜，味道浓郁，招待客人有面子 / 开普饭

夏季天气炎热,气温高流汗多,很多人没有胃口,大多数时间只想吃点冰爽清凉的食物,偶尔想吃点解馋的菜,又嫌麻烦不想费工夫去做,今天要分享8道适合夏天烹饪食用的解馋菜,烹饪起来比较简单方便,好吃还少油腻,都 ...

一.猪肝炒玉米 [材料]猪肝200克,胡萝卜半根,熟玉米粒100克,淀粉,盐,食用油,生抽,蚝油 [制作过程] 1.猪肝切成厚度均匀的薄片,大碗中倒入适量清水并加几滴白醋,将切好的猪肝浸泡30分钟,用 ...

川味肥肠材料:猪大肠.青椒.花椒. 姜. 蒜.豆瓣.白砂糖.老抽.盐.适.鸡精. 做法: 1.洗干净的肥肠切块,用水焯熟. 2.青椒切段,姜蒜切片. 3. 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮. 4.倒 ...

火辣牛肉食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青葱适量,盐少许,蒜适量,生抽3克. 做法: 1.食材洗净待用,干辣椒待用 2.生抽.生粉.料酒待用 3. ...

凉拌香辣土豆片食材以及调味料的准备:土豆1个,蒜,香菜,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油,白芝麻. 烹饪做法步骤: 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净. 2.再放入沸水中煮熟2- ...

凉拌香辣土豆片食材以及调味料的准备:土豆1个,蒜,香菜,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油,白芝麻. 烹饪做法步骤: 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净. 2.再放入沸水中煮熟2- ...

草屋土鸡制作:张家健这道菜在我们店里销量一直很好.制作时首先要选用土鸡,肉质更鲜美:其次腌制时我们用盐水腌制1小时,如直接用盐涂抹,容易入味不均匀,且易使鸡肉丧失部分水分,用盐水腌制就解决了这两个 ...

剁椒香菇蒸鸡肉食材:鸡腿.鲜香菇.剁椒.蒜蓉.白糖.蚝油.酱油.料酒.葱末做法: 1.鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开. 2.去除鸡骨. 3.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用. 4.香菇去蒂洗净 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

几道特别下饭的菜，味道浓郁，招待客人有面子