冬天来锅炖羊肉，切记“3不放2窍门”，羊肉汤不发黑，味道鲜美 / 开普饭

宋朝时,地处中原的亳州成为重要的交通.贸易枢纽.亳州的北关老城区因水运发达,吸引了各地商人来到这里,久而久之就形成了现在的亳州老街. 亳州老街自古以来便商贾云集,因此也孕育而生了各种美食.今天我们就在 ...

冬天,羊肉鲜香肥美热量高,正是食用的好季节.寒冷的早晨喝上一大碗热腾腾的羊肉汤,一整天都是暖洋洋的,舒服极了. 但看似简单的羊肉汤,烹饪起来也是有门道的.羊肉和其他肉类不同,除了自带一些特殊的膻味,是 ...

羊肉:性温,常见的有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.一般南方吃的肉是山羊肉,北方吃的都是绵羊肉.因为绵羊肉比较软,所以大家在市面上见到的羊肉卷,基本上都是绵羊肉.而山羊肉就不适合做羊肉卷了,因为肉质偏硬, ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

有一次出差去徐州,有机会喝了当地有名的羊汤.一只大碗里,盛满了奶白色的羊肉汤,加上些羊肉和羊杂,撒点香菜.回头再来半勺羊油辣子,散发出羊肉.香菜.辣椒油的味道,简直太好喝了.羊肉汤与烧饼是绝配,烧饼边 ...

美味小舍:天气越来越冷了,今天给大家分享怎样在家炖羊肉汤.炖好的羊汤味道鲜美.营养好喝没膻味.我们这边羊排1斤是35块钱,我买了4斤多的羊排,总共花了160块钱.整整炖了一大锅的羊排和羊肉,满屋子肉香 ...

这几天,北方阴雨连绵下了好些天,气温也随之从二十多度,瞬间降到了穿秋裤的温度:天气一冷,人就爱喝口热的来暖暖身体:羊肉汤,似乎是天冷后最受欢迎的汤类之一,一碗下肚,一整天都感觉暖意洋洋: 而说到羊肉汤 ...

排骨是我们生活中比较常见的一种肉类食材,排骨的营养丰富.味道鲜香,大人小孩都喜欢吃.排骨的做法,除了煲汤,红烧则最为常见,炖好的红烧排骨,软烂入味.颜色红亮,上桌后就能让人食欲大开. 红烧排骨,可能很 ...

冬天来锅炖羊肉，切记“3不放2窍门”，羊肉汤不发黑，味道鲜美