周末清蒸鱼，营养不长胖 / 开普饭

不管是家庭烹饪还是外出聚餐,鱼可以说是餐桌上必不可少的一道美食.而好吃.不发胖.又补充营养是每一条鱼的"终极使命". 2017年发表在Nature子刊<ScientificR ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

炎炎夏日,只要离开了空调和风扇,自己就仿佛置身于一个无边无际的"蒸拿房",分分钟就能让你大汗淋漓.大热天出汗多,体内水分和钾元素的流失,很容易让人没了胃口.所以每每到了饭点,也就没 ...

导读:又要到一年一度的春节了,很多人在除夕夜吃团圆饭时,都会蒸一条鱼,因为年年有鱼是"年年有余"的谐音,这样就寓意着每年都有多余的财富及食粮.而在生活中,虽然很多人都喜欢吃蒸鱼,但 ...

清蒸鱼懒妈关芳 CCTV-1<生活圈> 新媒体主编下周就是新年了,今年情况特殊,懒妈家的年夜饭就准备在家里吃了??像清蒸鱼就是我家年夜饭里不能少的一道菜,年年有余好彩头,怎么能做得不腥 ...

清蒸鱼到底蒸多长时间?20年厨师长说出正确时间,鱼肉又鲜又嫩嫩爽口的,鱼肉的鲜嫩多半来自于鱼肉中所包含的胶原蛋白,许多人在吃鱼的时候都会选择清蒸的方式,这种烹调鱼的方式可以使得鱼肉鲜美和营养得到最大化 ...

疫情在大家的努力之下总算得到了很好的控制.不过,防御工作还不能有丝毫的松懈.这段时间很多单位都复工了,而学校没开学,学生们都在家上网课.这段时间妈妈们不妨多给孩子做些增强免疫力的食物,增强体质身体好. ...

春节的脚步越来越近,手残党的你准备好要在年夜饭上大显伸手了吗?今天鹏厨教大家做一道开屏武昌鱼,这是一道湖北地方传统名菜,制作工序简单,造型美观,最重要的是厨房小白也能轻松做出高大上的感觉. 开屏武昌鱼 ...

前几天,暖暖在微博上看到一个热帖:八成90后都不敢看体检报告,网友直呼"我太难了"! 不止90后不敢看体检单,年纪一大,连医院门都不敢进了. 上周暖暖带妈妈去做体检,起初老人家说啥 ...

鳜鱼(guì yú)又名鳜花鱼.桂花鱼.桂鱼.鳜花鱼.鳌鱼.脊花鱼.胖鳜.花鲫鱼.母猪壳等.鳜鱼含有蛋白质.脂肪.少量维生素.钙.钾.镁.硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童.老人及体弱.脾胃消化 ...

鱼是我们最常见的一种水产品,高蛋白低脂低热量,不仅味道鲜美,而且营养价值高,深受人们的喜爱. 我们在吃鱼的时候主要就是吃它的鲜,在这么多烹饪手法中,也只有清蒸可以保持.清蒸鱼看似简单,但要做到鲜嫩不腥 ...

鱼之鲜美不言而喻,纵使它能在水里自由自在地游荡,最终也将成为一道美味的盘中餐.不管是河鲜.还是海鲜"清蒸"才是它的原始味道,再搭配点姜葱同蒸,一香一清,相辅相成.沾上酱汁在嘴里轻轻 ...

周末清蒸鱼，营养不长胖