菌香煨腐竹、白玉环冰岛银鳕鱼、藤椒笋山竹鸡 / 开普饭

材料:银鳕鱼.辣椒.干青花椒.姜.蒜.葱花.豆瓣酱.盐.料酒.酱油.白糖.味精.鲜汤.藤椒油.色拉油做法: 1.银鳕鱼处理干净后,切成大片,鱼片均匀的粘上干淀粉. 2.起锅入油烧热,下银鳕鱼片,炸至 ...

0.这道菜我做的没有放盐,比较清淡,不过很好吃 1.腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分, ...

菠菜炒腐竹食材:菠菜梗.水发腐竹.葱.姜.蒜.盐.糖.生抽.胡椒粉做法 1.将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水,用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四. 2.腐竹切段,葱姜蒜切碎,炒锅倒油, ...

菌香煎酿红葱头食材&配料: 红葱头12个.虾胶.肉馅.彩椒粒.松茸酱.姜粒.鸡汁.葱姜汁.生粉.味精.五香粉做法: 把虾胶切掉两头,剥掉外皮改刀成圈,内部抹上干生粉,酿入虾胶肉馅,用平底锅 ...

凉菜是客人对整桌菜品的"第一印象",也是餐厅挣到客人点赞的重要一环.因此,保证凉菜出品质量稳定就尤为重要.不少大厨的经验是提前批量配好酱汁,走菜时直接淋上即可.这样即可提高出菜速度 ...

菜根香排骨特点:肉质鲜香,酸甜适口,食坛新秀,众口皆调. 味型:荔枝味. 主料:排骨.青红椒粒.葱花.泡椒.香料.糖.醋.蒜等. 制作过程: 1.将排骨洗净斩段,加入姜.葱.香料.盐.味精.糖色等卤 ...

香辣鳕鱼原料: 银鳕鱼500克,刀口辣椒15克,干青花椒10克,姜米.蒜米.葱花各少许. 调料: 豆瓣酱.盐.料酒.酱油.白糖.味精.鲜汤.藤椒油.色拉油各适量. 做法: 1.银鳕鱼治净后,切成大片 ...

菌菇煨老豆腐 -材料- 老豆腐400克.混合菌菇200克小菜心3颗.老抽10克.生抽20克水淀粉30克.姜末3克菜油10克.盐.麻油适量 -做法- 1. 腐豆腐切厚片备用: 2. 平底锅里加 ...

潮州小炒皇材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,蚝油,糖,生粉做法 1.主要原材料:其实鱿鱼用不了多少,可是人家就一个一个的卖,没办法!海蜇皮一点就够,这道菜里边的主 ...

菌香杏鲍菇原料:杏鲍茹250g 作法:1.将杏鲍菇成0.5厘米宽的厚片 2.锅内加油烧至6成熟下入杏鲍菇炸至金黄倒出 3.将炸好的杏鲍菇加入鸡粉3g蒜茸辣酱15g东古酱油4g甜辣酱20g白糖4g味精 ...

菌香煨腐竹、白玉环冰岛银鳕鱼、藤椒笋山竹鸡