4道吃不厌的素食，红烧肉也得靠边站 / 开普饭

荷塘小炒食材:莲藕1节.荷兰豆200克.木耳3朵.胡萝卜一小段.大蒜5瓣.红尖椒1根.盐适量白糖1/2小勺.淀粉1勺.米醋少许.高汤1小碗.食用油适量做法: 1.莲藕去皮,荷兰豆摘去老筋,黑木 ...

红烧菜,家家都在做,成品多为深红.浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香.但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦. 马上就要到春节了,这团圆家宴上必须要有一道大气的红烧 ...

推荐8道素食家常菜,简单易做,经济实惠,爽口下饭,食欲大开,健康有营养又好吃,味道却不输荤菜,家人吃得开心也满足. 下面就把做法分享给大家,喜欢的朋友可以收藏起来哦~ 食谱| 心如止静豆腐香菇酿青 ...

地三鲜材料:茄子.土豆.青椒.油.葱花.蒜茸.高汤.生抽.糖.盐.水生粉做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块: 2.锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显 ...

爆炒蛤蜊食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...

酸菜鱼 1.黑鱼洗净,片成鱼片,保留鱼骨. 2.用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟,鱼片腌制中,加入一个鸡蛋清. 3.锅中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3分钟,煸出酸辣的香味. 4.锅中倒入开水,并倒入 ...

豉汁蒸凤爪食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...

青椒炒鸡蛋黄做法 1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎 2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀 3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散 ...

春菜炒肉 1.春菜洗净切段 2.猪肉洗净切块,加入嫩肉粉腌十分钟 3.起锅热油,倒入猪肉小火煎至五分熟 4.放入菜梗,加入少许清水中火翻炒两分钟 5.再放入菜叶翻炒 6.加入蚝油和生抽翻炒均匀薄荷清 ...

清炒黄瓜片 1.准备好两只黄瓜洗干净备用. 2.黄瓜切成薄片,装盘备用. 3.锅烧热,放入橄榄油,不要放太多. 4.将黄瓜片放进,锅中开始炒. 5.炒到黄瓜片变软变色,加少许的盐关火就可以了. 咸鸭蛋 ...

4道吃不厌的素食，红烧肉也得靠边站