11.07菜谱 | 正宗羊蝎子、快手爆鸭胗、鸡肉鲜虾金鱼饺、蓑衣肉 / 开普饭

绝味红烧大虾主料:海虾.辅料:葱适量,白糖2勺半,料酒1勺,鸡精少许,姜适量,酱油1勺半,盐少量.时间:10-30分钟.红烧大虾的做法步骤:1.将虾洗净:葱.姜切丝.2.向锅中倒入油,油8分热时放如 ...

食材明细鹅腿.香料.料酒.鸡精.盐.白糖.老抽.生姜.葱. 1.准备的用料. 2.先把鹅腿凉水下锅加入香料,料酒,生姜,葱焯水. 3.再洗净上面的血沫. 4..热锅冷油,把沥干水分的鹅腿放进油锅里面 ...

今日招牌菜 [ 干烧桂鱼] -食材- 桂鱼/五花肉/香菇/冬笋/葱姜蒜/番茄沙司/ · 泡辣椒/水/糖/味精/胡椒粉/醋/ -具体步骤- 食材处理:鱼身两面打十字刀,配料全部切丁. 秘制辣酱:泡辣椒打 ...

[食材清单] *带肉羊脊骨2斤(斩成规格约5公分的块) *食用油50克 *香料:去籽草果3个,黄栀子3个,白芷3片,桂皮1节(长约3公分掰成小块),小茴香20粒,香叶3片,花椒60粒,白胡椒20粒,干 ...

羊蝎子有补钙之王的美誉,经过长时间焖炖,达到补骨的功效,羊揭子低脂肪,低胆固醇,高蛋白有滋阴补肾,壮阳功效,羊蝎子做法有红汤和清汤两种作法,下面我分享一下羊蝎子的做法吧. 1清汤羊蝎子羊蝎子剁块冷水 ...

今日招牌菜 [ 正宗酱汁鱼 ] -食材- 鳜鱼/姜/ · 黄酱/甜面酱/糖/ -具体步骤- 去腥:锅内坐水烧开,放鱼开大火,勺子淋热水,捞出:刀背轻刮去黏液,放入冷水中清洗. 改刀:鱼皮打浅花刀. 熘 ...

今日菜谱 [姜糖蛋] [砂煲香芋焗鲜虾] 姜糖蛋食材:米饭.枸杞.红枣.红糖.黄姜粉.煎蛋节目大厨使用同款具体步骤 1.米饭用炒锅炒干,再加水煮制. 2.鸡蛋煎熟待用. 3.加入枸杞.红枣.红糖 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用.让我们先来认识一下羊蝎子, 按照北京当地有名的老诚一锅连锁 ...

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