葱香鲍鱼焖猪手、黑松露炒龙胆斑、龙虾麻婆豆腐 / 开普饭

泡椒钵钵鸭制作: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成块并冲去血水,下入加有姜片和葱节的油锅里爆炒至油亮,起锅待用. 2.锅入菜籽油烧热,放入自制青泡椒酱.姜米和蒜米炒香,然后掺入适量的鲜汤,下入鸭块和治净的 ...

明日立夏啦,标志着春天结束,夏天开始,立夏后气温升高,平日注意饮食卫生,保护肠胃,养护心脏. 立夏后多吃滋阴润燥的食物,多吃含水分多的蔬菜,如冬瓜.黄瓜.佛手瓜.丝瓜.南瓜等,能润肠通便,还可以解毒凉 ...

鲜鲍山珍烩食材&配料: 十头鲍鱼一个.牛肝菌15克.鹿茸菇10克.海茸5克.大枣.枸杞.鲜花.车厘子1枚.鸡粉少许.蚝油.生抽.糖.盐.胡椒.三年陈酿黄酒50克.浓汤适量做法: 鲍鱼洗净. ...

罐罐香肘制作: 1.把猪前肘炙皮后,洗净剔去骨头,切成小方块下到六成热的油锅里,炸至表面色浅黄时捞出来,把煮熟的小土豆和鹌鹑蛋(去壳)也投入油锅,炸至表面色金黄时捞出来,沥油待用. 2.锅里放色拉油 ...

剁椒炒鸡胗食材:鸡胗200g,料酒1茶匙,生抽1茶匙,蚝油半茶匙,剁椒2汤匙,芝麻油半茶匙,白糖少许,盐1.5汤匙,姜葱蒜适量,食用油适量做法: 1.鸡胗洗干净,加入1勺盐,反复抓匀然后再用清水洗 ...

葱香腐竹金针菇食材:腐竹.金针菇.洋葱.芝麻油.生抽.香醋.红油.蒜头.小葱.盐.糖做法: 1.金针菇洗净,腐竹泡软撕成丝,蒜头切成蒜末,洋葱切丝,小葱切成葱花. 2.锅里烧开水,把金针菇放入,焯 ...

腐乳蒸肉材料: 猪肉.腐乳.糯米.红糖.猪油.白糖做法: 1.猪肉刮洗干净,放入锅中,煮至成熟,捞出晾凉,切成片. 2.炒锅中放入红糖炒化,加腐乳炒匀. 3.然后将肉片放入炒匀,,逐片摆在蒸碗中. ...

[葱香焖鸡] -食材以及调味料的准备:鸡腿肉,葱,洋葱,姜,大蒜,小米辣,料酒,盐,黑胡椒粉,生抽,蒸鱼豉油. -烹饪制作步骤过程: 1.鸡腿肉洗净切块,加入少许盐.黑胡椒粉.料酒.少许生抽,腌制15 ...

葱油焖香虾材料:虾.小葱.姜.蒜头.油.盐做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱叶翻炒一下就可 ...

五花肉炒青蒜材料:五花肉200g 青蒜300g.鸡精半小勺盐1小勺老妈干1大匙生抽1汤匙做法 1青蒜苗洗净,斜切成段,蒜白和蒜叶分开放 2 五花肉洗净切成薄片 3锅内放油,放入五花肉煸炒出油 ...

南乳焖猪手大肠材料: 原料: 猪手400克,猪大肠150克,莲藕300克,花生150克,冬菇50克,姜片10克,蒜仔10克,葱10克. 调料: 南乳酱.蚝油.豉油.白糖.生粉各适量. 制作: 1.将 ...

! 说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的.中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人.而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代 ...

香锅鹅配馍原料: 净鹅2只(约2300克/只),小香菇100克,玉米饼10块. 调料: 菜籽油700克,姜块.蒜瓣各90克,干花椒30克,香芹.香菜.香葱.红菜椒各120克,秘制烧鹅酱250克,浓汤 ...

葱香鲍鱼焖猪手、黑松露炒龙胆斑、龙虾麻婆豆腐