美食推荐:南乳焖猪手大肠、姜葱炒三门青蟹、大煮干丝制作方法
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三鲜煮干丝
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大煮干丝
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生啫肥肠
生啫肥肠的用料猪大肠 400克 白醋 30毫升葱 20克 姜 15克蒜 20克 红绿线椒 2根料酒 15毫升 酱油 15毫升辣椒粉 2克 鸡汁 5毫升白糖 5克 白胡椒粉 1.5克芝麻 5克 蚝油 1 ...
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这道团年宴的经典名菜,你会实践吗?——九转大肠【孔老师教做菜】
今天是2月1号,离新年也是越来越近了.团年宴的餐桌不知做什么新菜式的话,一定要学学今天分享的这道硬菜--九转大肠,保证能让你赢得家人的称赞! 相传九转大肠是清朝光绪初年,济南一家知名酒楼创制的菜品.开 ...
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紫金猪手 特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...
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本帮红烧肉 苏帮红烧肉走焖的路子,香甜软糯.入口即化,本帮红烧肉在此基础上又增加了一道"小火炒肉"的工序,因此本帮红烧肉的原名叫做"炒肉".连皮在内肥瘦夹花 一 ...
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黑椒土豆蟹 食材&配料: 肉蟹.玉米淀粉.小土豆.黑椒汁.鲜汤.盐.水淀粉 制作: 将肉蟹治净砍块,拍上玉米淀粉后,下入油锅炸熟,捞出沥油备用. 把去皮小土豆(一定要选小土豆)放入油锅里炸熟, ...
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香辣鸡煲 食材:鸡腿,柿子椒,洋葱,胡萝卜,西芹,色拉油,盐,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,老抽,郫县豆瓣酱,白芝麻,白糖 做法: 1.鸡腿肉斩块备用,青椒(或尖椒),洋葱切块. 2.胡萝卜切厚片,西芹切 ...
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青椒黄焖鹅 创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...
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