2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在江苏淮安举行 / 开普饭

这是"一大口BEST 100中国餐厅榜"第五年与大家相遇. 2020年马上就要过去了,这一年悲喜交加.因为一场疫情,许多事情的底层逻辑发生了变化,世界如此,餐饮行业也是如此. &q ...

编者按语在淮安,说到淮扬菜,不能不说到吴明千.他1971年参加工作,1984年就在省首届美食杯大赛中拔得头筹,是淮阴地区十三市县唯一获奖选手,1986年江苏省首批特级厨师考核中,又荣获淮扬菜考区总分 ...

导读这两天,一则围绕着"淮扬菜"而起的争论引得淮安餐饮界一片躁动. 涉事双方,一方是普通食客.淮安市民黎锦先生(女士?),一方是淮安市淮扬菜美食文化研究会会长高岱明女士. 起因: ...

后记我的家乡江苏省淮安市,是中国四大菜系之一的淮扬菜系最主要的发祥地.淮安市主城区清江浦区自1415年(明永乐年间)漕运总兵陈瑄开凿清江浦河(世界文化遗产京杭大运河的一段)以来,因明清漕运兴盛.伴河 ...

文/朱志宏软兜长鱼湖灌之水盛产黄鳝老百姓俗称黄鳝为长鱼肉嫩而味美,且营养丰富正如民谚赞曰"小暑鳝鱼赛人参" 两淮地区的长鱼菜品多达上百款其中一道软兜长鱼又以" ...

在淮安的最后一站是位于淮安市清江浦区的淮扬菜文化博物馆,作为中国的传统四大菜系之一的淮扬菜,发源于扬州.淮安.原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以本味本色为上乘,尤其是拥有"和 ...

作者:张月明说句掬心窝话我不喜欢淮剧.不喜欢的原因是淮剧唱着唱就带哭腔,跟当下老人去世,请的帮哭差不多一个味.但是我与淮剧的缘却是千丝万缕.这是因为我与当年淮安市淮剧团团长周兴和以及从淮 ...

霓虹灯下话运河为国庆七十周年而作 □郝宇铭红旗劲舞,群楼振臂欢呼, 锣鼓铿锵,游艇鸣笛高唱! 五百万人的奋斗,激荡着沸腾的思潮, 七十春秋的辉煌,难抑这奔突的胸膛. 老运河畔,天蓝,水 ...

关于发起成立全国应急技术与管理本科专业高校联盟的倡议书随着经济技术发展与社会进步,社会专业化分工越来越深,人类社会中的脆弱性和风险性不断增加,"黑天鹅"和"灰犀牛&qu ...

5月13日,由我校和吉林省智慧农业学会主办的吉林省智慧农业学会成立仪式暨"数字科技与农业高质量发展"高端论坛在我校综合教学楼一楼报告厅举行.中国工程院院士赵春江.吉林省科协副主席穆 ...

2021年5月14-15日,由中国研究型医院学会医药法律专业委员会主办,甘肃省医院协会.甘肃省红十字会脑心同治基金.步长制药共同协办的"依法治院.医疗保障基金使用监督管理高端论坛暨<医 ...

没/有/一/个/春/天/不/值/得/期/待春草明年绿王孙定当归上午诸向阳 4月12日,人文论坛进入到最后一天,上午八点半,首先走进江苏省语文特级教师诸向阳老师<火烧云>的课堂 ...

没/有/一/个/春/天/不/值/得/期/待向美而教上午赵谦翔四月十日上午八点半,赵谦翔老师率先开课.赵老师是清华大学附中高级教师,北京市语文特级教师,倡导"绿色语 ...

六月份据说会发布很多锁算力的显卡,基本上都是中高端系列的显卡,比如RTX3060,RTX3070显卡等等,浩南DIY电脑多年,在现在这个尴尬时期,先说结论,不推荐大家购买高端显卡. 原因主要有以下三点 ...

同期举办: 2021中国高端食品饮料行业发展高峰论坛 2021全球食品饮料创新大会时间:2021年6月18日-20日地点:深圳国际会展中心邀请函 ★组织机构: 主办 ...

英国品牌川宁.中国品牌竹叶青.新加坡品牌特威茶入榜由世界品牌实验室(World Brand Lab)独家编制的2021年<全球十大高端名茶>分析报告于2月23日在美国纽约发布.该报告收录 ...

酸菜牛肋骨原料: 牛肋骨,洋葱碎,胡萝卜块,芹菜段,酸菜,香菜,三色堇,小米椒圈,蒜泥,生抽,蚝油,白糖. 制作: 1.将牛肋骨洗净.焯水,留原汤过滤备用:将酸菜切末: 2.锅入油烧热,煸香洋葱碎. ...

2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在江苏淮安举行