销法沱的来龙去脉
作者：梅江小青
销法沱，顾名思义：销往法国的沱茶。
沱茶，又称云南沱茶，属于普洱熟茶的一种；其外观最初来源于之前销往西藏的心形紧茶。之前笔者在前文中“普洱熟茶到底是谁发明的？”一文中提到普洱熟茶事实上是文革后期香港熟茶市场需求的加大，南天公司周氏兄弟同卢铸勋先生专程过云南同当时的省茶司研发同定制出的来的一系列熟茶产品，包括“熟砖”“熟饼”“熟坨”，而香港南天公司也垄断了所有的云南普洱茶的出口业务，以赊销的方式给所有的香港的茶叶商行进行贸易。
而大家也知道那个年代，事实上属于改革开放前的计划经济时代，翻一翻省茶司经省外贸局通下达给各茶厂执行的年度计划，就能清楚的看得到：熟茶普洱饼计划安排给了勐海茶厂，熟茶普洱沱茶生产计划安排给了下关茶厂，熟茶普洱砖茶的生产计划安排给了昆明茶厂。
所以，整个熟茶系列产品是应香港市场的需求由南天公司对云南省茶司（中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司）的OEM出品，生产计划下发给三个国营茶厂。而销法沱，事实上就是法国人甘普尔“Fred Kempler”给省茶司的定制OEM产品，然后生产计划下发给生产沱茶的下关茶厂。
甘普尔先生本是戴高乐将军法国军团撤到英国本土空降部队负责与英军联络的军官。从英国军官那边听说过不少西藏心形茶的奇妙传说故事：“生活在最恶劣地区，几乎没有蔬菜和纤维素就靠牛、羊肉、奶制品的人民，通过一种心形而色泽如同法国白兰地酒般汤色的神奇茶品完美生活而很少有类似高血脂、高血压引起的心脑血管疾病。”这种情结影响了甘普尔先生数十年。
公元一九七六年，甘普尔先生在香港谈业务，偶然在逛街的时候路过一家老字号茶叶店。然后他发现了一个类似心形鸟巢状的褐色沱茶。刚文中有讲过所有的出口的熟制茶品都只有在香港地区才有销售，所以甘普尔先生从没有在世界其他地方见过这种茶，非常好奇，询问了茶店老板后才了解，这就是云南下关茶厂生产的沱茶，而甘普尔一想：这不就是之前英国军官讲过的心形藏茶吗？连忙买了两个带回法国。
回国之后甘普尔先生开汤后发现甜润可口，陈香浓郁。又加上自己之前的情结结合英国军官讲的故事，觉得这沱茶太有意思了，为什么不把这么好的东西带到法国，分享给自己国家的人民来享受这么好的茶呢。
有了这种想法之后，甘普尔先生就想去云南一趟拜访一下下关茶厂，而当时来中国很不容易，历尽周折审批后，终于在1979年来到了云南下关茶厂参观。当时的接待员就是省茶司的外销员邹家驹先生，而当他观看并了解了沱茶的生产制作过程并去大理苍山的茶园参观后，这位时年已60岁的犹太老人非常激动。
回到法国后，甘普尔先生委託法国巴黎圣安东尼医学院、法国里昂大学医学系两所法国高等医学权威机构对云南沱茶进行临床研究实验，临床教学主任艾米尔卡罗比医生主导实验全过程，实验选择了18岁到60岁之间的高血脂人群，做对照组实验，一组喝云南沱茶，一组服用降脂特效药安妥明，一个月以后检测两组人的血脂，实验结果显示：云南沱茶的降脂效果好于安妥明，这个结果令法国的很多医学专家和营养学专家震惊。
临床实验成功后，甘普尔先生在巴黎王子酒店举行有关云南沱茶临床实验结果的新闻发佈会，邀请了法国医学界、营养界的权威及中国驻法国大使馆，法国各主要媒体60多名记者参加，当晚；法国电视一台、二台就在最佳的黄金时段播出了实验结果的发布会实况，轰动法国同欧洲。云南沱茶的销量由此大增，而后从1979年开始出口，从2吨到8吨、20吨、80吨……每年都几倍增长，至1991年的时候，已经超过200吨了。而甘普尔先生也在1979年成为了云南沱茶在欧洲的独家总代理商，并与比利时的大财团共同组建了欧洲最大的食品经销公司“法国DISTRIBORG公司”，在全欧洲总经销云南沱茶。
到了八九十年代中后期，法国里昂大学从理论层面，对云南沱茶进行全面的理化分析，出了一本专著，详细阐述了云南沱茶的化学成分，认为云南沱茶对人体中的胆 固醇、甘油 三酯、血尿 酸等有不同程度的抑制作用，此项研究被列入法国医学大词典中。
自此云南下关茶厂的云南熟制沱茶就这样进入了法国市场，所有的外观设计同包装都是甘普尔先生亲自操刀。为了让法国消费者能够记住这款来自中国的茶叶，经过法方专业的包装设计师与邹家驹多次的沟通，对包装进行了十余次调整，最终确定了以黄绿色调搭配网格纹的包装方案，这款设计几十年来一直未曾改变，从圆盒包装贯通到了后来的方盒及袋泡茶包装上，形成了有效的视觉识别功能，在琳琅满目的货架上消费者一眼便能认出它。而黄绿色图案加红色的TUOCHA艺术字体的标识正式成为销法沱的证件照。
1986年，在西班牙的巴赛隆纳第九届世界食品评奖会上，云南沱茶荣获世界食品金冠奖，次年，又在巴赛隆纳世界食品评奖会上卫冕成功。1987年还获德国杜塞尔多夫第十届世界食品金奖，1989年获法国食品金奖，1998年再获美国食品金奖。从此，云南沱茶在整个欧洲名声大噪，美国、加拿大等国家的茶商也纷纷来订购云南沱茶。
而如今销法沱的品牌同经营权、出口权，一直也还在邹家驹先生手里，而所有的进口贸易事宜还是通过香港骏轩贸易公司走货。因为逐渐开放后并在国内开始流行后，普洱茶也开始了泡沫时代甘普尔先生只认邹家驹先生这个人，所以所有的品牌经营代理权一直授权给邹家驹先生。每年还是有大概50多条货柜到法国。
而为了维持“销法沱”产品的品质，甘普尔先生同邹家驹先生做出了非常多的努力。甚至在在甘普尔去世后，邹家驹先生仍然一直与香港的骏轩贸易公司合作，而且出品同品控也一直授权给邹先生全权处理，保证出口海外的“销法沱”产品口味如一；另外邹先生还多次远赴国外举办茶叶讲座，积极延续甘普尔先生的事业，精神难能可贵。而这段佳话，也是专利规则同契约精神的完美体现。