蒜苔炒肉，蒜苔别直接炒也别焯水，跟我做，蒜苔脆嫩，肉质不柴 / 开普饭

开篇直接讲重点: 第一,炒蒜苔,根本不能焯水,焯水的都是外行,正确做法是:首先,将蒜苔洗净切段,加入食盐腌制10分钟再炒,又入味又脆绿. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片第二,炒蒜苔炒到快干锅的时候, ...

虽然现在猪肉的价格依然居高不下,但你说以后不吃猪肉了是不可能的,毕竟猪肉还是咱们中国人餐桌上最常见最受欢迎的肉类了,我们家已经一个礼拜没吃猪肉了,所以今天打算买上一斤回来给家人开开荤. 进入深秋以来, ...

韭苔,是韭菜秋天开花的嫩茎.富含钙.磷.铁.胡萝卜素等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促消化,润肠通便,降血脂的功效. 买韭苔一般是早市,这时候拿来的韭苔最鲜嫩,挑选的时候一定要挑壮一点的,颜色 ...

四时常有的蒜苔, 从大蒜中抽花而出, 却在辣味之外多了一分清香~ 今天小意就来教你做一道, 脆香入味的[蒜苔炒肉]~ 蒜苔炒肉,脆香爽口外还有一丝辣味,开胃下饭格外勾人~蒜苔也写作蒜薹,包括大蒜的花茎 ...

炒蒜苔,好多人第一步就错了,大厨教你一招,脆嫩入味,做法简单

花菜,又称花椰菜,菜花或椰菜花. 原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国. 花菜营养价值高,富含膳食纤维.蛋白质.维生素.脂肪.碳水化合物及矿物质等. 其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2 ...

手撕包菜的做法步骤: 准备好新鲜的包菜,再准备必不可少的大蒜,调料方面需要生抽.盐.食用油,而干辣椒可要可不要,陈醋也可要可不要,按自己需要添加. 一颗包菜比较大的话,建议只用半颗,不然量太大,下锅炒 ...

"焯水"就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序.那么,哪些食材需要焯水,焯水又有什么作用呢?我们今天以蔬菜为例,给大家介绍一下焯水的好 ...

广西人口味真重,生炒猪大肠,不到一分钟出锅,脆嫩爽口,真馋人广西人做生炒猪大肠,不焯水直接下锅,不到一分钟出锅,脆嫩爽口生炒猪大肠还是广西人做得好吃,不到一分钟出锅,脆嫩爽口,好吃生炒大肠嚼不动 ...

蒜苔炒肉，蒜苔别直接炒也别焯水，跟我做，蒜苔脆嫩，肉质不柴