桂皮、八角等等，大厨揭秘牛肉汤熬煮秘制配料，快收藏|回家吃饭 / 开普饭

今日预告脆皮牛柳伴菠萝鸡汁.酸笋九层塔炒黄牛肉 ▲戳我预告抢先看! 每家每户逢年过节的宴客菜上,总少不了一道美味的下酒卤菜,一壶小酒.一碟卤味,大家围坐在一起边吃边聊. 卤菜只是一个统称,不少食材都 ...

[红煨萝卜炖牛腩] 食材&配料: 羊腩5斤.白萝卜200克.生姜片300克.干葱碎60克.蒜蓉60克.柱候酱300克.蒜蓉辣椒酱80克.酱豆腐120克.鸡粉50克.老抽30克.草果20克.香叶 ...

现在天气又热了起来,小龙虾和啤酒也开始流行了,很多人都会到店里来吃麻辣小龙虾,酒店一个厨师长做小龙虾特别厉害,他调制出来的配方,令人赞叹不已,一天就能卖出两百多份,配方其实也很简单,我向他请教了一番, ...

濮阳人的美食选项中,烩面是绝对绕不过的一道特色主食,这里地处豫北平原,是农业大市,吃面早就成了一种生活习惯.建市几十年来,濮阳的街头巷尾涌现出了很多知名的特色烩面馆,其中令小编印象最深刻的还是濮上路迎 ...

昨天一个在水饺店干活的厨师朋友,晚上找我喝酒,原来是他在店里老是被老板克扣工资,跟他喝了几瓶酒,他就跟我把他店里,调制肉馅水饺的做法教给了我,我回家试着做了做,果然比我平时调的肉馅好吃. 所以今天我就 ...

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