美食推荐:韩国酥香骨、脆皮爆鳝鱼、香炸虾饼制作方法
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11月21日 | 黄袍煎芋糕 —— 健脾养胃
芋头就是香芋?其实在芋头的各类品种中 只有一种芋头有香味,就是有名的荔浦芋头 当年乾隆对荔浦芋头赞不绝口,列为御用贡品 除了独特的味道,它更是滋补养生的佳品 今天大厨用家常的做法,做了一个特殊的处理 ...
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葱香脆皮虾,总是让人难以拒绝!
葱香脆皮虾 食材: 北极甜虾350g.面包糠适量.鸡蛋1个.淀粉2勺.糖少量.盐适量.中筋面粉适量.油适量.干葱适量 做法: 1.北极甜虾用清水反复淘洗干净备用. 2. 将鸡蛋,玉米淀粉,适量的糖和盐 ...
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美食推荐:糖醋脆皮虾仁,香辣猪蹄,咸蛋黄焗虾的做法
香辣猪蹄 做法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片: 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄: 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.姜片.蒜片炒香: 4.放入猪蹄翻炒,加老抽. ...
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黑金猪手 这款黑金猪手皮肉厚实.蹄筋丰满,调味时加入了祛腥调味效果出众的黑蒜和黑醋,所以取名黑金猪手..决定这道菜出品质感的四个细节:第一,猪蹄飞水一定要透,并且要加入足量的醪糟和柠檬去腥,这样烹调环 ...
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美食推荐:宫保脆皮虾,栗子焖杏鲍菇,山药猪肚汤,豆花泥鳅
宫保脆皮虾 材料:虾仁300克,干辣椒5个杭椒1个红辣椒4个蒜末1汤匙炸熟的花生米1小把白糖2.5汤匙米醋2.5汤匙盐适量生抽3汤匙老抽0.5汤匙水淀粉4汤匙玉米淀粉3汤匙土豆淀粉1汤匙蛋清1个清水1 ...
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美食推荐:干锅脆皮狗、盐火局美人蛏、酱爆肉制作方法
干锅脆皮狗 特点:口味香辣,肉美皮滑. 原料:带皮狗肉1500克,香干250克. 调料:青.红辣椒块共150克,干辣椒.大蒜.八角.小米椒.郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻.酱油.料酒.金宫牌味精. ...
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精选美食推荐:糖醋脆皮豆腐,果蔬香烤鸭腿,凉拌海带丝的做法
果蔬香烤鸭腿 主料 鸭腿3只 苹果2个 大土豆1个 温水20ml 蜂蜜30ml 调料 大葱20克 老姜20克 蒜4瓣 公丁香10颗 香叶3片 料酒2汤匙 生抽2汤匙 盐5克 白沙糖30克 老抽10ml ...
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美食推荐:泰酱脆皮虾,鸡蛋炒西红柿,爆炒牛肉的做法
鸡蛋炒西红柿 材料:西红柿.鸡蛋.盐.糖 做法 1.西红柿清洗干净. 2.鸡蛋2枚. 3.鸡蛋打入碗中. 4.鸡蛋打散备用. 5.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒. 6.鸡蛋炒散炒熟. 7.炒熟的鸡蛋出锅备用 ...
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北京宴烤鸭 北京烤鸭流传至今已经有六百多年的历史,现在主要分为两个流派,一派是以便宜坊为代表的焖炉烤鸭,在烤制过程中炉门是封着的,鸭腹灌水.外烘内煮,追求的是肉质鲜嫩:另一派是以全聚德为代表的明炉烤鸭 ...
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薄荷橙香脆皮虾 材料: 虾200g.橙子半个.薄荷叶10g.小青桔1个.脆浆面糊.面粉.生粉.水.油.酸甜酱汁.米醋.糖.盐.姜丝.辣椒丝: 做法 1.鲜虾去虾线,在热水中汆烫一下,沥干水分,放置一旁 ...
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美食推荐:干炸脆藕、菌香鸡腿、肉末蒸茄块、辣炒香干的做法
肉末蒸茄块 材料: 茄子.肉末.生姜.大蒜.小葱.酱油.食盐.白糖.辣椒油.淀粉.冷水.食用油 做法: 1.用清水把茄子洗净,切成厚薄均匀的茄子墩. 2.取一个茄子墩,在切面横竖各划三刀,使表面出现9 ...