葱香脆皮虾，总是让人难以拒绝！ / 开普饭

[脆皮嫩豆腐] 1.嫩豆腐一块,切成大小均匀的厚片,放在盘中备用. 玉米淀粉倒在盘中,把豆腐块上面裹匀淀粉, 盘中打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋轻轻打散. 2.准备一盘面包糠,豆腐块先粘上鸡蛋液,再裹上面 ...

说起上海小囡对于甜丝丝的本帮情结,那非油爆虾莫属了,脆里带甜,甜里透鲜,吃过一次便烙印在味蕾上. 既是饭馆名菜,也是道家常小菜.有人既爱饭馆里大油锅爆出的脆壳嫩肉,也迷恋家里小锅子烧的浓甜入味.不过在 ...

鸡蛋粉丝饺食材&配料: 鸡蛋.龙口粉丝.葱花.肉馅.面粉.盐.胡椒粉.香油.花生油.辣椒粉做法: 把鸡蛋敲入碗中,加入盐.油打散龙口粉丝提前浸泡变软,过沸水焯烫成熟,捞出控水,切碎备用 ...

[风味白玉菇] 食材&配料: 白玉菇3包.食用花草.盐.鸡粉.味粉.蚝油.香油.辣椒油做法: 将白玉菇去根洗净备用洗净后的白玉菇过油爆香至金黄色出锅备用炸好的白玉菇加入所有调味料混合拌匀 ...

京葱牛小排食材&配料: 牛小排800克.京葱200克.葱烧酱20克.盐10克.鸡粉.糖做法: 把腌制好的牛小排,用平底锅煎至两面金黄,倒出备用起锅烧油,放入切好的京葱,煎至断生即可放入 ...

[脆皮西红柿] 食材&配料: 西红柿.鸡蛋.面包糠.淀粉.盐.白糖做法: 西红柿去皮切片,调蛋糊,糊里加入盐.白糖,西红柿挂糊拍面包糠裹紧,用手压实,尽量多裹一些面包糠净锅加油烧热6-7 ...

蛋滑虾仁炒玉米材料: 虾仁.鸡蛋.玉米.盐.淀粉.胡椒粉.麻油做法: 1.虾仁洗净,放入容器中,加入鸡蛋清.盐.淀粉拌匀,腌10分钟. 2.玉米洗净,放入开水锅中,煮熟,捞出沥干水分. 3.起锅烧 ...

今日招牌菜 [ 手抓香藜小羊排] -食材- 小羊排/藜麦/土豆/胡萝卜/洋葱/西红柿/南瓜/ · 料酒/黄酒/盐/白胡椒粉/ -具体步骤- 食材处理:藜麦提前用水浸泡15分钟. 煸羊排:锅中不放底油, ...

[鱼香脆皮虾排] 食材&配料: 鲜虾.鸡蛋.干淀粉.面包糠.食用油.辣椒.葱花.姜.蒜.盐.胡椒粉.料酒.白糖.酱油.醋.水豆粉.汤做法: 虾洗净后去头.去壳.去沙线,留尾,开背后用刀压平, ...

鱼香脆皮茄子材料:茄子.面粉.泡打粉.生粉.葱.姜.蒜.鸡精.白糖.醋. 做法: 1.茄子去皮,改刀切条. 2.面粉.泡打粉.生粉加水.少许色拉油,按比例调成脆浆糊,茄条裹糊. 3.锅里放油,烧至五 ...

薄荷橙香脆皮虾做法: 1.鲜虾去虾线,在热水中汆汤一下,沥干水分,放置一旁备用. 2.橙子切开,取果肉,小青柠切片备用. 3.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内,摇晃揉搓均匀. 4.起锅烧油,放入薄荷 ...

辣椒小炒肉食材:辣椒.五花肉.豆豉.葱.姜.蒜头.生抽.白胡椒粉.盐做法: 1.带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片: 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花 ...

食材:嫩豆腐.猪前腿肉.泡椒.香葱.生姜.蒜瓣.烤肉酱.味极鲜.酱油.料酒.香醋.白糖.鸡粉.高汤做法 1.豆腐用温水冲洗干净,切成块,铺入盘子中. 2.猪肉剁成肉糜,葱白切末,姜切末. 3.把所有 ...

快炒香辣虾仁材料:虾180克:干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺: 做法 1.准备好材料. 2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿. 3.干辣椒切小段. 4.热锅下油,将 ...

满口香扣肉满口香扣肉一道以五花肉为主要食材制作的美食. 材料: 五花肉,葱,姜,蜂蜜少许,八角. 做法: 1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂 ...

葱香脆皮虾，总是让人难以拒绝！