吃货美食：麻酱凉面、自制番茄酱、红薯银耳小米粥的做法 / 开普饭

秋天新鲜的红薯大量上市,各种红薯的衍生品也新鲜出炉,红薯淀粉.红薯粉条等.这时候的红薯淀粉新鲜度高,更加的细腻润滑,非常适合做非做焖子.嫩滑的清香的焖子配上麻酱,简简单单却是难得的美味. 红薯焖子是用 ...

明天就是寒露节气了,寒露的到来,预示着深秋的开始,这时候昼夜温差越来越大,天气干燥,雨水渐少.寒露时节最明显的气候特点就是"凉燥",咽干,鼻燥,皮肤干燥,还有就是寒冷的刺激,会引起 ...

佛手炸酱面 1.蒜切丁. 2.锅内倒油,炸香蒜丁. 3.倒入猪肉馅煸炒. 4.倒入甜面酱. 5.翻炒至肉末熟. 6.下入葱花7.翻炒均匀. 8.佛手瓜擦丝,胡萝卜去皮擦丝. 9.面条煮熟过凉水,摆上菜 ...

干烧鱼尾鱼尾用少许盐.味精腌约30分钟,红椒切粒.冬茹切粒.姜切米.葱切花. 烧锅下油,油温130度时下入鱼尾炸至金黄至熟捞起. 锅内留油,放入姜米.冬茹粒.红椒粒.鱼尾,加入清汤.盐.味精.白糖. ...

宋嫂鱼羹桂鱼洗净抹少量盐加生姜料酒腌15分钟:放入烧上汽的蒸锅中,盖盖猛火蒸10分钟:火腿切丝香菇切丝,将蒸好的鱼取出鱼肉拨丝:锅内倒清鸡汤加油绍兴黄酒姜末下香菇火腿丝煮沸后下鱼肉:加盐鸡精白胡椒粉 ...

剁椒蒸芋头 1.芋头去皮清洗干净.切成滚刀块. 2.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟. 3.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可. 芝士焗奶油蘑菇鲜菇洗净切块焯水:找一厚 ...

白菜鱼汤面鱼肉片成厚片放盐白胡椒粉鸡粉味上几分钟:葱花爆香倒入酱油调味:放白菜片翻炒变软添水:放白胡椒粉,同时白胡椒可以为鱼片去腥提鲜:放入少量鱼露,等锅中的汤烧滚的时候,放入面条:等汤再烧开的时候 ...

吃货美食:潮州小炒皇,番茄炒西葫芦,炸烹茄条,蔬菜凉面的做法与步骤. 潮州小炒皇材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,耗油,糖,生粉做法: 1.主要原材料:其实鱿鱼用 ...

原盅椰汁香菇玉米炖土鸡 1.把椰子水和椰子肉挖出备用. 2.红萝卜,土鸡,椰子肉,香菇,玉米,枸杞过水后放入椰子里,把椰子水加点水下盐倒入椰子壳里. 3.下蒸笼蒸40分钟,起锅撒点芹菜末. 醋 ...

香辣猪手做法: 1.猪脚剁成小块洗净,在沸水里稍煮一下,去除浮沫.猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次,去掉杂质待用. 2.炖料:老姜适量切片,花椒数粒,香叶适量,草果2颗,八角3颗:锅内放入少许清水,放 ...

杂粮红薯粥食材:糯米30克,黑米30克,小米30克,红薯60克做法: 1.将小米.糯米和黑米洗净倒入炖锅内胆中: 2.红薯去皮洗净切小块: 3.与适量清水一起放入电炖锅内胆中,电炖锅底座加清水至低 ...

吃货美食：麻酱凉面、自制番茄酱、红薯银耳小米粥的做法