各类鱼虾、牛排、鸡肉完美配方,烹饪出大厨好口感
赞 (0)
相关推荐
-
青山学牛排的10种做法,边做边流口水,你吃过几种?
牛排,也叫牛扒,是片状的牛肉,是西餐中最常见的肉食之一.牛排的烹调方法主要以煎和烤制为主.以下给大家推荐10种牛排的制作方法以及步骤,希望吃货们喜欢. 一.西冷牛排 1.牛排解冻,准备好黄油,黄油放进 ...
-
无意翻出大厨珍藏了几十年前的川菜手写菜谱,值得收藏!
51寻食技.搜寻最好美食 关注微信公众号,回复[配方]免费赠送各种餐饮小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 前几天在家收拾房子,在杂物间的箱子里翻出来一本颇为"久远"的笔记 ...
-
10道家常菜,平凡中体现出大厨的用心!
10道家常菜制作 小炒冬瓜猪 小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油.炒制时油量大一些,肉片浸在其中,既能快速煸出油脂,使口感不腻,又能保持肉的原香和细嫩:肉片即将成熟时,还要将锅内的油脂滗出后再下料头. ...
-
万能凉拌汁调制配方,饭店大厨详细讲解全过程,满满的干货分享
万能凉拌汁调制配方,饭店大厨详细讲解全过程,满满的干货分享
-
干鱿鱼如何泡发和烹饪?大厨教你荷兰豆炒干鱿,爽口翠绿又鲜香
干鱿鱼如何泡发和烹饪?大厨教你荷兰豆炒干鱿,爽口翠绿又鲜香
-
鸡肉不要红烧了,大厨教你做隔水蒸鸡,鲜香嫩滑,实在太好吃了
鸡肉不要红烧了,大厨教你做隔水蒸鸡,鲜香嫩滑,实在太好吃了
-
全国知名熏鸡,烧鸡,扒鸡的核心秘制配方,五星级大厨的私房藏品
有许多网友咨询我卤鸡的配方及流程,我今天在这一起全部给你发出,这些配方及流程我都亲自实验过保真.但都是个人体验,直供参考 [一]熏鸡配方: 原料:走地鸡10只宰杀洗净每只大约净重550克左右. 香料配 ...
-
鸡肉好吃有绝招,大厨教你饭店不外传的秘诀,鲜嫩不腥又不柴
鸡肉好吃有绝招,大厨教你饭店不外传的秘诀,鲜嫩不腥又不柴
-
咖喱牛肉粉丝煲,厨艺小白也能煮出大厨的味道!
天气渐冷,除了取出秋装和被子,一份热气腾腾的咖喱牛肉粉丝煲也能给你从内到外的温暖!可是很多人煮的咖喱汤都没有香味,味道也不浓郁,这是为什么?今天孔大厨就告诉你做咖喱牛肉粉丝煲的小技巧! 咖喱牛肉粉丝煲 ...
-
牛肉粉丝煲--咖喱牛肉粉丝煲,厨艺小白也能煮出大厨的味道!
2020年11月17日 14:58 星期二 鼠年 天气渐冷,除了取出秋装和被子,一份热气腾腾的咖喱牛肉粉丝煲也能给你从内到外的温暖!可是很多人煮的咖喱汤都没有香味,味道也不浓郁,这是为什么?今天孔 ...
