小鱼干炒空心菜

1,空心菜摘下叶子，只要菜梗。把空心菜梗清洗切成小段儿，大蒜切碎，生姜切碎，

小米椒切碎。

2,热锅放油，下姜蒜，小米椒，小火爆香，放入小鱼干，把小鱼干炒香，倒入空心菜

梗 。

3,转大火翻炒约两分钟，放盐，蚝油，白糖，生抽，香醋， 鸡精炒均匀，翻炒均匀，

空心菜梗炒断生可出锅 ，装盘食用。