美食推荐：焦溜丸子、酸甜排骨、肉沫茄子、焦糖八宝红烧肉的做法 / 开普饭

农村茄子做法,待客全靠它,软绵入味,像吃红烧肉一样香!

浙江杭州有一道菜叫做东坡肉,其实就是红烧肉,它肥而不腻,色如玛瑙,将五花肉做到了极致.红烧肉必须用五花肉,而五花肉那么肥,做成红烧肉之后却肥而不腻,让人爱不释口.厉害的厨师可以将红烧肉做成红得透亮,色 ...

肉沫茄子 [主料]长茄子2条.肉200克 [辅料]盐1茶匙.葱花适量.干辣椒.水淀粉适量.料酒1汤匙.老抽1/2茶匙 [做法] ①把茄子切成盘龙茄子. ②辣椒.姜.大蒜.葱花,切好 ③ 炒锅放适量油, ...

柠檬蒜泥小龙虾 1.把小龙虾洗刷干净,剪胡须.小脚,抽虾筋 2.放入姜葱小米椒最后再倒入蒜泥煸炒 3.再倒入小龙虾一起煸炒干锅啤酒鸭 1.准备主料. 2.准备辅料.(蒜和老抽忘上了) 3.将鸭肉洗净 ...

焦溜丸子材料:猪肉馅.蒜薹.木耳.青椒.鸡蛋.葱姜蒜.鸡精.耗油.生抽.料酒.胡椒粉.盐.白糖.醋做法 1.首先猪肉馅加盐.胡椒粉.料酒,搅拌均匀入底味,然后打入一个蛋清,搅拌上劲: 2.蒜薹切段 ...

排骨炖莲藕 1.排骨清洗干净斩块装盘备用 2.莲藕刮皮清洗切圈 3.姜切片.葱切段备用 4.锅烧热油香煎一下排骨 5.煎过的排骨放入高压锅 6.再加入莲藕 7.最后加适量水,大火煲开转小火煲30分钟, ...

栗子烧鸡材料: 鸡半只.板栗350g.生姜10g.大蒜5瓣.大葱20g.调味料适量做法: 1.先将板栗去皮,鸡剁成小块,大葱切成断,生姜切成片. 2.然后将葱姜蒜下油锅炒出香味. 3.接着放入鸡块 ...

大图模式花生香酥排骨食材:麻辣花生50g.排骨250g.蒜5瓣.料酒1大勺.酱油2大勺.玉米淀粉15g.细砂糖1/4小勺.盐1/4小勺做法:1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油.料酒.蒜片,搅拌均匀, ...

肉汁萝卜材料:萝卜 1.2个:肉汤一碗:姜葱适量: 做法:1.萝卜去皮,切块.皮留着拌菜.在开水中煮5分钟. 2.撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱. 3.一直小火炖煮至萝卜通透.尝 ...

蚝油嫩豆腐材料:豆腐一块:青蒜一根:蚝油25ml:红烧酱油10ml:水30一50ml:鸡蛋一个:葱少许: 做法: 1.准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的.一根青蒜苗绝对不能少,增香. 2.豆腐一切 ...

香辣卤鸡爪食材:鸡爪.生姜葱白.蚝油.花椒八角干辣椒.桂皮香叶.生抽老抽.料酒.糖.做法: 1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干. 2.准备好几片生姜.两根葱白.两粒八角.一把花椒.一些干 ...

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