美食推荐：凉拌黄瓜丝、肉沫黄金粒、栗子烧鸡、鲜竹笋酸菜的做法 / 开普饭

春天是食客们狂欢的季节,各种各样的食材都出现在菜场的摊位上,让你挨个尝鲜.今天跟大家推荐的是刚从土里钻出来的竹笋,洁白如玉,鲜嫩脆口,价格适中,大众都能吃得起的食材.它的炖煮方法多种多样,鲜香的,麻辣 ...

黑胡椒牛柳配料:牛肉.洋葱.青椒.黑胡椒粉.酱油.盐. 1.牛肉切成牛柳,洋葱.青椒切片. 2.先把牛柳炒到变色,加酱油和盐. 3.放洋葱.青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅.肉沫黄豆芽炒韭菜食材 ...

啤酒炖猪脚材料:猪脚 .调料蒜.葱结.姜.卤肉包.啤酒.老抽.冰糖 . 做法: 1.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用. 2.猪脚用油炸上色.(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁 ...

虾皮炒冬瓜材料:冬瓜100克.虾皮5克.鸡汤50毫升.油1汤匙(15毫升).盐3克做法:1.冬瓜洗净,切成1厘米小块,备用.小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下 2.锅中倒入切好的冬瓜小丁 ...

葱烤鲫鱼材料:鲫鱼.香葱.姜.黄酒.生抽.醋.盐.糖.麻油做法:1. 鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝 2. 起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金 ...

虫草花干贝玉米汤材料:虫草花.排骨.干贝.芡实.枸杞.甜玉米: 做法 1.排骨飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净): 2.虫草花.干贝.芡实.枸杞稍浸泡(2分钟即可), ...

碎炒里脊材料:里脊一条:青椒两个:红椒一个:大蒜:香菜做法: 1.里脊,青红椒,大蒜,香菜都切碎备用. 2.热油,里脊炒到变色,加一点料酒和生抽. 3.肉弄到旁边,放青红椒翻炒几下,放点盐,再把肉 ...

咸蛋蒸肉饼食材:肉末.葱.咸蛋调料:生抽.淀粉.油做法: 1.葱切碎和肉末一起放进大碗中,加淀粉.生抽拌匀,再放油拌匀. 2.然后放到干净的盘子里把上一个咸蛋,把蛋黄压扁或压开. 3.放进蒸锅, ...

小酥肉做法:1.里脊肉切成手指粗的条,放入盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,生抽,少许油拌匀腌制一夜. 2.热油炸肉条,炸至肉条金黄后捞出. 3.酒精锅里放油,炒香葱,姜. 4.锅里放入适量水,放入大块的白菜 ...

苦瓜丝拌熏干做法: 1.苦瓜洗净去瓤切片,用开水焯熟过凉水备用: 2.熏干切丝过开水焯一下备用: 3.将醋.生抽.少许盐.鸡精.香油.糖.红辣椒碎混合均匀做成调味汁: 4.将准备好的调味汁淋在苦瓜和 ...

美食推荐：凉拌黄瓜丝、肉沫黄金粒、栗子烧鸡、鲜竹笋酸菜的做法