美食推荐：黄瓜炖鳝鱼，葱烤鲫鱼，火腿炒玉米的做法 / 开普饭

砂锅土鳝鱼长沙湘菜流行菜卖点:此菜是青椒炒鳝鱼的升级版,采用砂锅带火上桌,放入藠头米,增加香味,再配以四川酸泡菜,令鳝鱼片香嫩入味,深受消费者欢迎. 主料:土鳝鱼400克配料:泡菜100克,黄瓜 ...

火爆鳝鱼原料: 土鳝鱼750克干红花椒20克青泡椒节250克泡姜末100 克青红小米椒圈50 克蒜米50 克菜油100毫升色拉油200毫升葱颗.鸡精.味精.白糖各适量制作: 1.把 ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

蒜苔小炒肉材料: 主料.后腿瘦肉.蒜苔.配料.姜.蒜.花椒.干辣椒.料酒.酱油.生粉: 做法 1.姜蒜切粒.干辣椒切小段.瘦肉切丝或者片,用生粉腌制待用.蒜苔切断. 2.热锅热油,铁锅一定要烧到冒青 ...

葱烤鲫鱼材料:鲫鱼.香葱.姜.黄酒.生抽.醋.盐.糖.麻油做法:1. 鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝 2. 起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金 ...

酒香带鱼材料:带鱼500g .生姜1大块.花雕酒200g.油50g.精盐1茶匙.料酒2茶匙做法:1.带鱼择去内脏.去头尾.剪掉背鳍,把带鱼中间段切成大段,洒上1/2茶匙精盐搓洗掉鱼鳞. 2.用清水 ...

干锅鳝鱼材料:活刮鳝鱼600g,青椒200g,洋葱半个,红椒两只,黄瓜,葱姜.菜籽油,红油豆瓣,香料,干辣椒干花椒,冰糖,料酒,盐,鸡精,香油,火锅底料,蚝油.五香粉.熟芝麻. 做法: 1.先制作干 ...

三菌蒸鸡做法 1走地鸡斩小块.加盐抓至发粘后加蚝油.生抽.胡椒粉.淀粉抓匀.加少许芝麻油抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上.金针菇,牛肝菌,黑木耳泡20分钟后清洗干净. 2洗净的菌菇再次加水浸 ...

葱烤鲫鱼材料:鲫鱼.香葱.姜.黄酒.生抽.醋.盐.糖.麻油做法:1. 鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝 2. 起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金 ...

黄瓜镶豆腐材料:大黄瓜300公克.豆干末50公克.金针菇末20公克.香菇末20公克.芹菜末10公克.姜末10公克.面粉2大匙.酱油1大匙.白胡椒粉1/2小匙.香油1 大匙.盐1小匙.糖1小匙.水 ...

咸菜炖豆腐做法 1.腌芥菜泡洗干净,拧干水分切小粒,炒锅不加油,放入腌芥菜,加少许白糖,中火炒至咸菜干爽 2.嫩豆腐一盒.腌芥菜半小碗.洋葱.姜.蒜切粒,干辣椒剪段 3.豆腐切小块,起锅坐水,水开后 ...

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