自制“香肠”时，调料比例要掌握好，学会这个做法，香肠醇香入味 / 开普饭

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

导语:在家灌香肠,教你详细配方和流程,盐和肉的比例掌握好,好吃易放灌香肠,从肉的选择到搭配的调味料,再到最后的晾晒,每一个步骤都需要详细掌握,香肠才能保证肉香醇厚且口感扎实,这样灌好的香肠要比新鲜的 ...

家门口来了个灌香肠的,15元一斤加工费,客户每天排长队,好生意. 又到了一年一度灌香肠的季节,香肠在我们家乡并不多见,以前只是过来打工的北方人会带过来,送给我们品尝,在尝到了香肠的美味后,我们这里就有 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年底了,又到了腊味飘香的季节了,每到这个时候,灌香肠便成了我们最重要的事情之一,今年来点不一样的,做点川味麻辣香肠.来看看小易的制作方法 ...

香肠和腊肉.腊鱼一样都是冬季必备的美食,虽然现在市场上卖腊肠的比比皆是,品种.口味也十分丰富,像常见的广味儿香肠.川味儿香肠.麻辣香肠等等多达几十种口味:但毕竟香肠是肉类食材,自己做总要比外面卖得更放 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"冻豆腐",喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 ...

#历史冷知识# 文/阿宏五香粉,这不是简单调料组合,传统五香粉配方,能颠覆你对五香粉的认知.很多食材本身有味觉上的缺陷,各种香料可以弥补食材本身的不足,做出各种美味佳肴,五香粉便是极为经典的一种调料 ...

我们经常说"一日之计在于晨",早晨对于我们来说是一天当中最重要的一个时间段,所以说我们每天的早餐也应该要认真的来对待才行,只有好好的吃早餐,把早餐给吃饱了之后,我们的身体才会变得更 ...

自制“香肠”时，调料比例要掌握好，学会这个做法，香肠醇香入味