麻婆豆腐正确的做法是这样的，想不好吃都难，快来一起学一学！ / 开普饭

麻婆豆腐家常做法,只会焯水是不对的,牢记2招,豆腐嫩滑不易碎麻婆豆腐是川菜中极具代表性的一道菜,同样也是川菜中以素菜为主的一道经典菜,麻婆豆腐是以豆腐搭配牛肉末经过一系列的烹饪工序制作而成,豆腐的嫩 ...

一.鱼香肉丝--是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝.鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝.鱼香肉丝 ...

▲ 麻婆豆腐向来是川菜麻味的头牌. -风物君语- 老板儿, 多加点花椒面噻! 都说川菜的核心风味是"麻辣鲜香",这打头阵的就是"麻",而"麻" ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 关注最近天气越来越冷,转眼已经到了大雪节气.大冷天的总想吃点热乎的,入口即化的麻婆豆腐是小暖的不二之选. 说到麻婆豆腐 ...

"天府之国"的麻婆豆腐刘昆山川菜作为四大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位.川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称.在川菜中,以麻辣命名的菜肴甚多 ...

麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到.连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为"最受欢迎的华人料理榜"前三名. 正宗的麻婆豆腐讲究"麻 ...

家常麻婆豆腐用料豆瓣酱见图片韧豆腐或者老豆腐 1块老干妈一大勺独蒜一个葱或蒜苗 2-3根豌豆淀粉半勺牛肉臊子两大勺味精 1勺藤椒油一勺家常麻婆豆腐的做法我习惯用老干妈 ...

进入五月后,天气是越来越热了,天气一热,凉爽的菜就特别受欢迎,像经典的凉拌黄瓜,不管是在家里还是在餐馆里都成了上桌率最高的一道菜.凉拌黄瓜不但做起来简单,而且特别爽口下饭,简直可以说是百吃不厌! 这些 ...

鸡蛋,含有丰富的营养物质和人体所必需的优质蛋白,每天吃一个鸡蛋,足以保证人体蛋白质的需求.鸡蛋的吃法多种多样,其中,茶叶蛋就是人们最喜欢的一种.今天就教大家自己在家做茶叶蛋,不仅操作简单,关键是干净又 ...

炸香菜肉丸子,香酥鲜嫩,营养美味,放凉了也好吃,快来试试. 炸香菜肉丸子准备材料原料:猪肉馅400克,香菜末80克,香干100克,鸡蛋1个,大葱末30克调料:A:干淀粉1汤匙,盐.白糖各1茶匙, ...

麻婆豆腐正确的做法是这样的，想不好吃都难，快来一起学一学！