花生这样吃,可以补气血、增强免疫力!早晚喝一碗皮肤会越来越年轻

快过年了,每次逢年过节,吃不对,吃多了,发生心梗、脑梗的案例不在少数,一个不注意,血糖、血脂、血压就容易控制不好。

过年时,很多人都爱吃坚果,但是又怕坚果油脂多。北京协和医院的于康于老师要为坚果正名!

坚果中油脂含量确实较高,但坚果中所含脂肪主要是不饱和脂肪酸,是对人体健康有益的。

适量摄入多不饱和脂肪酸,对于调节血脂有帮助。单不饱和脂肪酸可以破坏身体里多余的胆固醇并带走,从这个角度来说,单不饱和脂肪酸高的饮食模式是比较好的。

国外一些研究也发现,食用坚果与发胖率增加无关,推荐把坚果作为预防肥胖和其他慢性疾病的一种饮食。于康老师说,过年的时候适当吃些原味花生米或煮花生,是非常不错的。

一、98岁女中医吃它,气血好

花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。

1、补气血

花生中含有25%~35%的蛋白,有滋补气血,养血通乳的作用。

2、补钙

花生中钙含量高,中老年人吃它,有助于预防骨质疏松。

3、健脑、防痴呆

花生中的卵磷脂和几种氨基酸(如谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等)有助于健脑,预防老年痴呆。

《本草纲目》中记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳

不老名医陈彤云陈老,虽已近百岁,皮肤却依然保养得很好,看不到岁月的痕迹。陈老告诉我们她平时爱吃的养生食材中就有花生。

她在节目上分享了自己的晚餐,一碗养生的杂粮粥,有滋阴润燥、养血补血的功效,里面就有花生。

杂粮粥

【食材】红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克。

【做法】以上所有食材洗干净,用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。

二、花生+它,健脾润肺

冬季干燥,容易燥邪入侵,不少中老年人还容易咳嗽、伤肺。西苑医院的张晋张主任就教给我们一道健脾润肺的桂花蜜。

1、桂花蜜

【做法】

1、糯米提前泡两个小时,和花生以1:1的比例放入破壁机打汁;

2、倒入锅中小火不断搅动至其成糊状,最后淋上桂花蜜即可。

花生、蜂蜜都有滋阴润肺的功效,当早餐、甜点都是不错的选择。

2、五红汤

冬天很多人免疫力下降,容易气血亏虚,气血运行不畅,肝肾也会受到影响

国家级名老中医周老提供了一款可以有效预防感冒、扶正补虚的食品——五红汤。它的全称叫五红补气养血汤,主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖等食材。

【做法】

1、红豆提前浸泡两个小时以上,放入锅中熬煮;

2、豆子快成熟时,放入花生、去核掰碎的红枣、枸杞;

3、食材煮至软烂后,根据个人口味加入适量红糖调味即可。

【提示】

红枣:补中益气、养血安神,作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说;

枸杞:补肾益精,还能养肝明目、补血安神;

花生:滋养补气,表面的红衣能止血、增加血小板数量;

红豆:健脾化湿,清心养神;

红糖:性温味甘,可以健脾暖胃,缓中止痛。

人以气血为本,气血养好了,自然脸色红润、年轻。小小花生吃法多多,您也试试看吧~

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