千丝生蚝、生醉秘制蟹钳、香酥养生虫草花 / 开普饭

养生鸡茸锦绣包食材&配料: 胡须鸡1000克.虫草花30克.香芹20克.淮山20克.猪油粒10克.姜粒5克.百叶200克.火腿粒30克.矿泉水500克.盐2克.糖1克.鸡粉2克.白酒1克.胡 ...

牛肉拌面食材&配料: 面条.牛肉.炸酥黄豆.香菜末.辣椒末.蒜末.葱白末.香油.辣椒油.盐.鸡精.红油.橄榄油做法: 牛肉洗净血水后捞出,改刀成薄片,加入盐.生抽.淀粉拌匀腌制入味,最后加 ...

[烟熏三文鱼黄瓜卷榴莲肉] 食材&配料: 三文鱼.榴莲.黄瓜.柠檬.薄荷叶.刁草.鱼籽.盐.糖.辣鸡酱.沙拉酱.辣椒仔做法: 将三文鱼用盐.柠檬汁.糖腌制12个小时,待三文鱼出干水分黄瓜刨 ...

6月是夏季的第二个月,本月的节气:芒种.夏至 .天气一般偏热,是上半年当中的最后一个月.而如何解暑,就成为了很多人都关心的问题. 在中医里会把中暑问题分为"阳暑"和"阴暑 ...

[章鱼椰浆辣椒汁] 食材&配料: 章鱼腿.小黄瓜.海苔粉.蟹壳.木鱼花.辣椒.柠檬草.椰浆.昆布.纯净水.橄榄油.盐.蜂蜜做法: 昆布加水浸泡一夜加入木鱼花.蟹壳煮到80度泡两个小时过滤章 ...

鲜辣蟹钳食材&配料: 蟹钳400克.蒜蓉10克.姜蓉5克.美极鲜味汁25克.美极鲜辣汁15克.味素5克.鸡粉5克.白糖10克做法: 将蟹钳冲洗干净水开后下入蟹钳捞出备用将美极鲜味汁.美 ...

铁板黑椒生蚝食材&配料: 蚝油300克.红尖椒圈20克.大蒜苗段20克.洋葱丝20克.黑椒酱50克.地瓜粉50克做法: 蚝肉洗净沥干水分,拍地瓜粉油炸至酥脆,红尖椒.大蒜苗加入少许的底味炒 ...

茶树菇炒肉片食材:新鲜茶树菇.五花肉.干辣椒丝.花椒.姜.蒜瓣.豆瓣酱.盐.老抽.糖.香油做法: 1.茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成薄片: 2.浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后 ...

腐竹拌木耳食材干木耳15克.干腐竹50克.香菜4根.蒜5瓣.米醋1汤匙.白酱油1汤匙.盐适量.鸡精适量.香油1小勺做法 1.腐竹跟木耳提前泡发好 2.锅中煮开水,先加腐竹焯水1分钟,捞出沥水 3 ...

超高性价比的江湖菜 | 印记酸菜鲈鱼 | -堪称香洲一绝 48元- 刚吃过陆小凤的酸菜鱼是不是还意犹未尽,这里的酸菜鱼真的好像特别抵!比一比哪家的更正宗? 48元能3人共享这性价比也是没谁了, ...

蒜香黄油焗生蚝食材&配料: 鲜生蚝6个.蒜.法香.柠檬.干葱头.菠菜.黄油.橄榄油.红椒粉.海盐.粗海盐.干白.白胡椒粉做法: 蒜香黄油:黄油室温软化,加入法香碎.蒜末.红椒碎.盐,把胡椒 ...

随着天气越来越热,喜欢吃凉面的朋友越来越多,今天就教大家一道商用版的凉面制作,一份8元的凉面2元的成本,6元是净挣的,利润是非常的可观,话不多说看我给您专用的商用配方. 本文设计知识点: 1,凉面料水 ...

饭店辣椒酱,自己在家也能做,煮面来1勺,比老干妈吃着还过瘾! 大家好,今天我要给大家带来一个,秘制辣椒酱的做法.辣椒酱我一直都很爱吃,但是做出来的辣椒酱,味道都很一般,直到一次认识了一位厨师朋友以后, ...

五花肉不红烧了,搭配1把蒜薹,教你秘制做法,香而不腻,超解馋

香辣牛肉备料:牛腩1000克.豆瓣酱1勺.花椒1勺.昭通酱1勺.冰糖3梨.八角2个.酱油1勺.蒜5瓣.葱2段.干辣椒5个.草果1个.姜3片. 做法:把牛腩洗净切成块放在盆中,加入清水浸泡30分钟,捞 ...

千丝生蚝、生醉秘制蟹钳、香酥养生虫草花