蒜香黄油焗生蚝、清酒醉膏蟹、豉汁芦笋绣球菌
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丝瓜海鲜烩豆腐菌菇、香水金针炒嫩牛肩肉丝、板煎生蚝
丝瓜海鲜烩豆腐菌菇 食材&配料: 丝瓜.干贝.蛤蜊.豆腐.菌菇.咸蛋.盐 做法: 把蛤蜊处理干净,然后煮成蛤蜊高汤,并取出蛤蜊肉 用蛤蜊汤把丝瓜煨熟,泡发后的干贝.鲑鱼块用盐.黑胡椒粉调味煎熟 ...
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蚝汁鲜虾酥茄丁、木香米醋浸龙须、奶香果蔬煎三文鱼
蚝汁鲜虾酥茄丁 食材&配料: 茄子300克.大虾仁100克.蚝油20克.生抽15克.老抽5克.番茄酱.鸡精.美极鲜.砂糖.香醋.白胡椒粉.花雕酒.啤酒.盐.生粉.干辣椒.水.葱姜蒜片.色拉油 ...
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翡翠椒香桂花鱼、松茸水晶芋球、赛鲍鱼
翡翠椒香桂花鱼 食材&配料: 桂鱼1条.鸡蛋1个.香葱20克.水250毫升.青花椒10克.盐1克.鸡粉1克.糖3克.料酒10毫升.胡椒粉1克.生粉20克 做法: 桂鱼处理干净,砍下鱼头.鱼尾, ...
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香芒南瓜慕斯、鸡汁小炒黄牛肉、酸辣椒酱炒鸡杂
香芒南瓜慕斯 食材&配料: 芒果2个.熟南瓜泥2.5斤.鸡蛋12个.玉米淀粉110克.白糖150克.淡奶油320克 做法: 将南瓜慕斯用到的原材料搅拌均匀,放入铺上锡纸的烤盘中,排出空气盖上锡 ...
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辣汁龙虾、生蚝海胆菜饭、九转汁烧酿皮卷
辣汁龙虾 食材&配料: 龙虾800克.上海青100克.姜10克.蒜10克.小葱8克.小米椒6克.豆瓣30克.辣椒水5克.椒麻鸡汁4克.老干妈6克.生粉50克.香油3克.花椒油4克.高汤100克 ...
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黑蒜酱爆爽肉、芦笋鲜菌牛仔肉、脆皮沙拉虾
黑蒜酱爆爽肉 食材&配料: 猪骨柳200克.芥兰丁100克.杏鲍菇丁100克.彩椒丁10克.炸蒜片5克.食用花草3克.黑蒜酱10克.生抽.蚝油.鸡汁 做法: 猪柳切成丁用调料拌匀腌制入味,放入 ...
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金蒜焗生蚝 食材&配料: 生蚝.蒜蓉.姜茸.小米辣.盐.高度白酒.食用油 做法: 生蚝刷洗干净,撬开壳,去掉内脏,冲洗干净备用 蒜蓉.姜茸.辣椒末放入油锅中炸香,蒜炸至金黄色捞出控油 把炸好的 ...
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今日招牌菜 | 铁锅排骨粘卷 | [ 焦溜肥肠 ] 具体步骤请戳
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