小雪腌菜：留住记忆中的“冬天味道” / 开普饭

关于腌菜的记忆一进入初冬,我的早餐桌上是缺不了一碟小咸菜的.一小碟"腌菜",在一滴香油的陪伴下,瞬间轰炸了你的视觉和味蕾:清脆.爽嫩.鲜香.个中滋味,无以言表. 俗语道:&quo ...

老干妈是中国人公认的"下饭女神" 殊不知在云南五花八门的"女神们"可多了咸菜在这个物质并不匮乏的时代,咸菜已经很难再上人们的餐桌.我们不必像父母辈一样, ...

导读知足,不忘本,我们生活的路才会久远. 咸菜疙瘩作者:祖志宏我是吃着咸菜疙瘩长大的.咸菜疙瘩于别人来说,也许是一样小菜,可于我而言,却是一个记忆. 在我们老家,都有腌渍咸菜的习惯.奶奶院子里常 ...

前一天夜里熬了小米粥,起来又煮了白煮蛋,早上一个人坐在那儿悠悠闲闲.满满足足享用早餐的时候,忽然起了个念头:如若此时再有一叠酱黄瓜.或一块腌冬瓜,再浇上点麻油,就该完美了. 想着想着,随即打开了某购物 ...

所谓民族主义,不过是童年的味蕾文 / 朱学东山珍海味常吃,也总有吃腻时.但是,在我的日常生活中,却总有一些菜品,似乎永远吃不够,永远也吃不腻,即使如今能常吃到了. 2021年2月下旬,头条问答给我 ...

如果味道有寿命那么咸菜的味道大概会永垂不朽文 | 王纯华酸甜苦辣,据说在中国人的味觉中,舌尖体味最分明的是"酸".当牙齿触碰到"酸"的食物时,舌尖.舌根 ...

现在各类包装精美的网红零食层出不穷成为上班族日常补充能量的一致选择大家靠着零食提神醒脑度过无数个思路枯竭的午后和埋头苦干的加班但在吃过一系列爆款零食后发现时不时想起回味的还是童年那些土味小 ...

<寿阳曲·江天暮雪> 马致远天将暮,雪乱舞, 半梅花半飘柳絮. 江上晚来堪画处, 钓鱼人一蓑归去. 这首小令以"天将暮"起笔,点明时间,为整个画面铺垫了一层幽探的色彩 ...

<长相思·山一程> 山一程,水一程, 身向榆关那畔行,夜深千帐灯. 风一更,雪一更, 聒碎乡心梦不成,故园无此声. 夜已深,帐篷外风雪交加,阵阵风雪声搅得人无法入睡.纳兰思乡心切,孤单落寞 ...

位于陕西省韩城市东北7公里的梁带村两周墓地,以其范围大.等级高.保存好著称于世.陕西省考古研究院经过大面积的考古勘探,共发现两周至汉代墓葬1200余座．其中大型墓葬7座.2005一2006年,经国家文 ...

随着百般红紫褪去,立夏节气在一片绿意之中迎面走来. 立,建始也:夏,假也.万物至此皆已长大,故名立夏. 今天,我们不妨读一读古人的诗, 一起含英咀华,品味诗词中夏天的味道. 夏日山中 (唐)李白懒摇 ...

诺邓古村,一个千百年来未曾更改过名字的古村,一个还未被开发的盐马古道,一个如今村里还在用骡子跟马运物品的小村庄.第2次来诺邓了,这次带了朋友还有朋友的家人,也就是有老有小一起过来游玩的,所以跟自己之前 ...

近日来自山东的"黄焖鸡米饭" 作为流行全国的国民小吃多次登上热搜漫长的岁月中勤劳的山东人研究出了众多富有本地特色的美食很多还被列入非物质文化遗产项目名录酱起源于中国 ...

三联美食天南海北,一起吃喝. 928篇原创内容 Official Account *本文为「三联美食」原创内容『一口麻鸭肉,赛过活神仙.』四川地区出产麻鸭,羽毛浅褐色,肉质细嫩. 一提麻鸭,就令 ...

我们需要真正去倾听他们不仅是因为他们的过去还因为他们的现在因为他们站在我们最终要抵达的地方初春的北京,有白白的太阳.有恣意的风.有时常拜访但不受人欢迎的雾霾.而此时千里之外的家乡,太阳是暖暖 ...

小雪腌菜：留住记忆中的“冬天味道”