青山学41款菜肴，简单的美味好吃极了，一上桌家人吃得津津有味 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香芹炒香干食材:香芹1把.香干子.猪腩肉1小条.红甜椒1/2只.生姜1小块.香葱2支.盐.糖.生抽.老抽.料酒.香麻油.干淀粉: 做法: 1.生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调 ...

香菇蒸鸡食材: 鸡翅300g.鲜香菇120g.泡发木耳100g.火腿200g.盐1/2茶匙.生抽2茶匙.料酒1/2茶匙.胡椒粉1/2茶匙.糖1/2茶匙.味精1/4茶匙.橄榄油2茶匙.香油1汤匙.姜片 ...

凉拌茄子 1.捣蒜泥时少加一点盐 (这样能把蒜里的大蒜素有效地挥发出来) 2.捣碎装入碗中备用 3.加入米醋 4.酱油少许 5.加入辣椒油香油香菜搅拌均匀即可 6.茄子蒸十分钟晾凉撕成细长条 ...

豆腐圆子 1.将葱去皮,同豆腐一起分别洗净. 2.用刀背成45度角碾压豆腐成泥状.将葱切成碎末. 3.将豆腐泥中放入盐,十三香,味精,葱搅匀. 4.做成大小一致的豆腐圆子,放面粉上滚一下,炸时不会散. ...

双笋虾仁材料:春笋适量.莴笋适量.海虾少许.盐适量.白胡椒粉少许.料酒少许.生抽少许. 做法:1.春笋处理干净,莴笋去皮洗净. 2.春笋和莴笋切成丁备用. 3.海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和 ...

猪肉白菜炖粉条准备材料 :白菜半棵,五花肉100克,红薯粉条1把,酱油半汤勺,黄豆酱半汤勺,盐5克,葱1段,姜2片,干红辣椒3个,八角1颗,花生油30克具体做法: 把白菜的根部和外面的老叶去掉,洗 ...

芦笋胡萝卜炒香菇材料:芦笋.胡萝卜.香菇.大蒜.橄榄油.水.盐.干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略): 做法 1.香菇泡发(鲜香菇就直接用啦),洗净,去蒂,挤干水分,切成薄片. 2.胡萝卜洗净, ...

辣味炒黄菜花材料:黄菜.胡萝卜.腊肉.腊肠.蒜.蚝油做法 1.黄花菜花切小朵,泡洗干净,胡萝卜去皮切片,腊肉腊肠切片,蒜剁末. 2.热油锅,把蒜末爆香,放腊肉腊肠煸出油. 3.下胡萝卜炒2分钟,放 ...

小炒牛肉末 1.准备好新鲜的牛肉 2.将牛肉过下水,时间不要太久,不然牛肉会变硬,将它洗净 3.用刀先切小块,再剁一下 4.将锅烧热,放入少许油,加入姜片和牛肉末 5.大蒜斜切小段,叶和根分开 6.放 ...

耗油豆腐原料:嫩豆腐400克.葱丝10克.葱段10克.胡椒粉.白糖.姜片,精盐.酱油.水淀粉.料酒.耗油.植物油各适量方法: 1. 豆腐清洗干净,切成小块.起锅烧水,水开后放入豆腐,焯水捞出沥干水 ...

青山学41款菜肴，简单的美味好吃极了，一上桌家人吃得津津有味